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Microbiologie pratique pour le laboratoire d'analyses ou de contrôle sanitaire
De surcroît, le pH acide du milieu, la diminution de l’Aw par le glycérol renforcent l’élimination de la flore bactérienne et favorisent la croissance des levures et moisissures.
Le dichlorane limite l’envahissement des moisissures, réduit la taille des colonies des autres champignons et facilite ainsi la numération.
► Ensemencement et incubation du milieu
Ensemencer par étalement 0,1 mL de la suspension mère ou d'une dilution
décimale, à l’aide d’un étaleur stérile, à la surface de ce milieu en boîte de Pétri.
Incuber de 22 à 25 °C pendant plusieurs jours, en observant les colonies aux
4e, 5e et 6e jours.
► Dénombrement
Dénombrer le nombre de colonies xérophiles et exprimer le résultat par g ou
par mL d'aliment.
► Contrôle de qualité du milieu
Les souches de levures Saccharomyces cerevisiae ATCC 9763, Rhodotorula
mucilaginosa DSM 70403 (à colonies orange) présentent une bonne à très bonne
croissance. La moisissure Mucor racemomus ATCC 42647 a une bonne croissance, alors que Bacillus subtilis ATCC 6633 et Escherichia coli ATCC 25922
ne se développent pas sur ce milieu.
4.3.
En bactériologie industrielle
4.3.1. Pour l'environnement industriel et hospitalier
Le contrôle d'hygiène des surfaces de travail est présenté dans la première partie, chapitre 4 « Méthodes de travail en microbiologie », paragraphe 5.
4 .3.1.1. Suivi de la biocontamination (air, surfaces) environnementale
Dans la cadre du suivi de la biocontamination de l’air et des surfaces en environnement industriel et hospitalier, les levures et les moisissures peuvent être
recherchées sur une gélose Count-Tact Sabouraud Glucosée Chloramphénicol =
Neutralisants bioMérieux® SA.
( e milieu est destiné à la recherche et au dénombrement des levures et des •
moisissures. Il est recommandé :
pour le contrôle microbiologique des surfaces dans les hôpitaux, les industries =
et les divers services publics dans le cadre de la maîtrise des points critiques ;
- pour le contrôle microbiologique de l'air à l’aide d’un appareil biocollec- §
leur.
Microbiologie pratique pour le laboratoire d'analyses ou de contrôle sanitaire
De surcroît, le pH acide du milieu, la diminution de l’Aw par le glycérol renforcent l’élimination de la flore bactérienne et favorisent la croissance des levures et moisissures.
Le dichlorane limite l’envahissement des moisissures, réduit la taille des colonies des autres champignons et facilite ainsi la numération.
► Ensemencement et incubation du milieu
Ensemencer par étalement 0,1 mL de la suspension mère ou d'une dilution
décimale, à l’aide d’un étaleur stérile, à la surface de ce milieu en boîte de Pétri.
Incuber de 22 à 25 °C pendant plusieurs jours, en observant les colonies aux
4e, 5e et 6e jours.
► Dénombrement
Dénombrer le nombre de colonies xérophiles et exprimer le résultat par g ou
par mL d'aliment.
► Contrôle de qualité du milieu
Les souches de levures Saccharomyces cerevisiae ATCC 9763, Rhodotorula
mucilaginosa DSM 70403 (à colonies orange) présentent une bonne à très bonne
croissance. La moisissure Mucor racemomus ATCC 42647 a une bonne croissance, alors que Bacillus subtilis ATCC 6633 et Escherichia coli ATCC 25922
ne se développent pas sur ce milieu.
4.3.
En bactériologie industrielle
4.3.1. Pour l'environnement industriel et hospitalier
Le contrôle d'hygiène des surfaces de travail est présenté dans la première partie, chapitre 4 « Méthodes de travail en microbiologie », paragraphe 5.
4 .3.1.1. Suivi de la biocontamination (air, surfaces) environnementale
Dans la cadre du suivi de la biocontamination de l’air et des surfaces en environnement industriel et hospitalier, les levures et les moisissures peuvent être
recherchées sur une gélose Count-Tact Sabouraud Glucosée Chloramphénicol =
Neutralisants bioMérieux® SA.
( e milieu est destiné à la recherche et au dénombrement des levures et des •
moisissures. Il est recommandé :
pour le contrôle microbiologique des surfaces dans les hôpitaux, les industries =
et les divers services publics dans le cadre de la maîtrise des points critiques ;
- pour le contrôle microbiologique de l'air à l’aide d’un appareil biocollec- §
leur.