Microbiologie pratique pour le laboratoire d’analyses ou de contrôle sanitaire
5.22.4. Contrôle de qualité du milieu
Cf. supra, paragraphe 5.2.2.3.
L'étude de fertilité du milieu a montré, entre autres, que des Pseudomonas
aeruginosa (bacilles Gram-) peuvent se développer sur ce milieu de culture en
24 heures, alors que la souche Enterococcus faecalis ATCC 29212 est inhibée.
5.2.3. Gélose SM ID 2 bioMérieux SA
Ce milieu de culture fait partie des milieux chromogéniques (c/. première partie,
chapitre 3 « Préparation et stérilisation du matériel et des milieux de culture »,
paragraphe 4.3.3.2.).
La gélose SM ID 2 bioMérieux® SA est un milieu d’isolement sélectif et de
différentiation pour la recherche des Salmonella (sérotypes Typhi et Paratyphi.
la plupart des Salmonella lactose+) en bactériologie médicale et alimentaire. Plus
précisément, elle est utilisée pour isoler ces germes à partir de prélèvements
d’origine humaine (selles, prélèvements rectaux) et de produits alimentaires conformément aux normes NF EN ISO 6579 (2002) et NF V 08-052 (1997).
5.23.1. Composition chimique et mode d’action du milieu de culture
► Composition chimique
Prendre des boîtes de Pétri de ce milieu de culture, commercialisées prêtes à
l’emploi, dont la formule théorique en g/L d’eau purifiée est :
Peptones (porcin ou bovin)................................................................... 6,25
Tris......................................................................................................... 0,16
Lactose (bovin) .................................................................................... 6
Sels biliaires (bovin ou ovin) ............................................................. 1,5
Mélange chromogène............................................................................ 9,63
NaCI....................................................................................................... 5
Mélange sélectif.................................................................................... 0,03
Agar....................................................................................................... 14
pH 7,3
Laisser les boîtes de Pétri revenir à température ambiante avant usage.
► Mode d'action
Le mélange sélectif (composition non précisée) inhibe la plupart des bactéries
Gram+ et les levures. Cependant, « selon la sensibilité des souches aux agents
sélectifs, certaines bactéries Gram+ ou certaines levures peuvent se développer
sur ce milieu ».
Les sels biliaires ont des propriétés inhibitrices de bactéries Gram+.
Le mélange chromogène est composé de trois substrats chromogènes, dont la
nature chimique n est pas donnée. Ils permettent la révélation d activités enzymatiques chez les Salmonella, parmi lesquelles Figurent l’estérase.
Le lactose (disaccharide) du milieu peut être utilisé par les Salmonella lactose-»-.
5.22.4. Contrôle de qualité du milieu
Cf. supra, paragraphe 5.2.2.3.
L'étude de fertilité du milieu a montré, entre autres, que des Pseudomonas
aeruginosa (bacilles Gram-) peuvent se développer sur ce milieu de culture en
24 heures, alors que la souche Enterococcus faecalis ATCC 29212 est inhibée.
5.2.3. Gélose SM ID 2 bioMérieux SA
Ce milieu de culture fait partie des milieux chromogéniques (c/. première partie,
chapitre 3 « Préparation et stérilisation du matériel et des milieux de culture »,
paragraphe 4.3.3.2.).
La gélose SM ID 2 bioMérieux® SA est un milieu d’isolement sélectif et de
différentiation pour la recherche des Salmonella (sérotypes Typhi et Paratyphi.
la plupart des Salmonella lactose+) en bactériologie médicale et alimentaire. Plus
précisément, elle est utilisée pour isoler ces germes à partir de prélèvements
d’origine humaine (selles, prélèvements rectaux) et de produits alimentaires conformément aux normes NF EN ISO 6579 (2002) et NF V 08-052 (1997).
5.23.1. Composition chimique et mode d’action du milieu de culture
► Composition chimique
Prendre des boîtes de Pétri de ce milieu de culture, commercialisées prêtes à
l’emploi, dont la formule théorique en g/L d’eau purifiée est :
Peptones (porcin ou bovin)................................................................... 6,25
Tris......................................................................................................... 0,16
Lactose (bovin) .................................................................................... 6
Sels biliaires (bovin ou ovin) ............................................................. 1,5
Mélange chromogène............................................................................ 9,63
NaCI....................................................................................................... 5
Mélange sélectif.................................................................................... 0,03
Agar....................................................................................................... 14
pH 7,3
Laisser les boîtes de Pétri revenir à température ambiante avant usage.
► Mode d'action
Le mélange sélectif (composition non précisée) inhibe la plupart des bactéries
Gram+ et les levures. Cependant, « selon la sensibilité des souches aux agents
sélectifs, certaines bactéries Gram+ ou certaines levures peuvent se développer
sur ce milieu ».
Les sels biliaires ont des propriétés inhibitrices de bactéries Gram+.
Le mélange chromogène est composé de trois substrats chromogènes, dont la
nature chimique n est pas donnée. Ils permettent la révélation d activités enzymatiques chez les Salmonella, parmi lesquelles Figurent l’estérase.
Le lactose (disaccharide) du milieu peut être utilisé par les Salmonella lactose-»-.