268
Microbiologie pratique pour le laboratoire d’analyses ou de contrôle sanitaire
► Mode d'action
La peptone de soja, riche en vitamines et hydrates de carbone favorise la culture
des germes exigeants.
Le chlorure de magnésium à 28,4 g/L et le vert malachite (colorant de microbiologie) sont des inhibiteurs de bactéries à Gram-h et à Gram-, De surcroît, le
chlorure de magnésium permet de diminuer l’effet toxique du vert malachite.
Le tampon phosphate assure la stabilité du pH du milieu.
5.132. Ensemencement et incubation du milieu
Cf. supra, paragraphe 5.1.2.2.
5.1.33 . Lecture et interprétation du milieu
Cf. supra, paragraphe 5.1.2.3.
5.2.
Milieux d’isolement sélectif solides
5.2.1. Gélose SS (Salmonella Shigella)
La gélose SS Bio-Rad (ou bioMérieuxCn SA) est un milieu sélectif et différentiel pour la recherche des Salmonella et des Shigella en bactériologie clinique
(selles ou autres prélèvements) et en microbiologie alimentaire.
Elle est mentionnée en microbiologie des aliments dans la résolution n° 134
de juillet 1999 pour la détection des Shigella.
52.1.1. Composition chimique et mode d'action du milieu de culture
► Composition chimique Bio-Rad
La composition de ce milieu de culture en g/L d’eau distillée est :
Peptone..................................................................................................... 5
Extrait de viande de bœuf...................................................................... 5
Sels biliaires.......................................................................................... 4,2
Citrate de sodium.................................................................................. 10
Thiosulfate de sodium........................................................................... 8,5
Citrate de fer.......................................................................................... 2
Lactose...........................................................
10
Rouge neutre.......................................................................................... 25 mg
Ven brillant .........................................................
.................. 0,3 mg
Agar.......................................................................................................... 12
pH final 7,3 ± 0,2 à 25 °C
£
i
I our la préparation à partir du milieu déshydraté, suivre les conseils du fabricant et ne pas autoclaver. Ce milieu est également disponible en flacons et en
boites de Petri prêts à l’emploi.
Microbiologie pratique pour le laboratoire d’analyses ou de contrôle sanitaire
► Mode d'action
La peptone de soja, riche en vitamines et hydrates de carbone favorise la culture
des germes exigeants.
Le chlorure de magnésium à 28,4 g/L et le vert malachite (colorant de microbiologie) sont des inhibiteurs de bactéries à Gram-h et à Gram-, De surcroît, le
chlorure de magnésium permet de diminuer l’effet toxique du vert malachite.
Le tampon phosphate assure la stabilité du pH du milieu.
5.132. Ensemencement et incubation du milieu
Cf. supra, paragraphe 5.1.2.2.
5.1.33 . Lecture et interprétation du milieu
Cf. supra, paragraphe 5.1.2.3.
5.2.
Milieux d’isolement sélectif solides
5.2.1. Gélose SS (Salmonella Shigella)
La gélose SS Bio-Rad (ou bioMérieuxCn SA) est un milieu sélectif et différentiel pour la recherche des Salmonella et des Shigella en bactériologie clinique
(selles ou autres prélèvements) et en microbiologie alimentaire.
Elle est mentionnée en microbiologie des aliments dans la résolution n° 134
de juillet 1999 pour la détection des Shigella.
52.1.1. Composition chimique et mode d'action du milieu de culture
► Composition chimique Bio-Rad
La composition de ce milieu de culture en g/L d’eau distillée est :
Peptone..................................................................................................... 5
Extrait de viande de bœuf...................................................................... 5
Sels biliaires.......................................................................................... 4,2
Citrate de sodium.................................................................................. 10
Thiosulfate de sodium........................................................................... 8,5
Citrate de fer.......................................................................................... 2
Lactose...........................................................
10
Rouge neutre.......................................................................................... 25 mg
Ven brillant .........................................................
.................. 0,3 mg
Agar.......................................................................................................... 12
pH final 7,3 ± 0,2 à 25 °C
£
i
I our la préparation à partir du milieu déshydraté, suivre les conseils du fabricant et ne pas autoclaver. Ce milieu est également disponible en flacons et en
boites de Petri prêts à l’emploi.