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Microbiologie pratique pour le laboratoire d’analyses ou de contrôle sanitaire
42.5.3. Lecture et interprétation du milieu
Les colonies caractéristiques d’entérobactéries et de certaines autres bactéries
Gram- sont rouges à rouge violacé.
42.5.4. Contrôle de qualité du milieu
Cf. documentation du fabricant.
► Remarque
11 existe aussi une gélose VRBL pour la recherche des coliformes dans les aliments, ainsi qu’une gélose VRBG pour la recherche des Entérobactéries dans les
aliments (cf. documentation bioMérieux® SA).
5.
Milieux de culture pour Salmonella et Shigella
5.1.
Milieux d’enrichissement sélectifs liquides
Cf première partie, chapitre 3 « Préparation et stérilisation du matériel et des
milieux de culture », paragraphe 4.2.2.1.
5.1.1. Bouillon d'enrichissement au sélénite
selon Leifson VWR™ international (Merck)
Ce bouillon d’enrichissement au sélénite selon Leifson (1936) est un milieu
nutritif liquide destiné à l’enrichissement des salmonelles et éventuellement de
Shigella sonnei contenues dans des prélèvements biologiques (selles, urines),
dans les eaux, dans des denrées alimentaires...
11 est conforme aux recommandations de l’APHA (1992) pour l’analyse des
aliments.
5.1.1.1. Composition chimique et mode d’action du milieu de culture
► Composition chimique
La composition type du milieu en g/L d’eau distillée est :
Peptone de viande.................................................................................
5
Lactose.....................................................
............. 4
Sélénite de sodium.............................................
.................... 4
Phosphate dipotassique ....................................................................... 3,5
Phosphate monopotassique................................................................... 6,5
pH 7,0 ± 0,2 à 25 °C
C e milieu est disponible en milieu déshydraté, à préparer suivant le mode de
préparation du fabricant. Ne pas autoclaver ce milieu, le stériliser par filtration
pour une longue conservation.
Microbiologie pratique pour le laboratoire d’analyses ou de contrôle sanitaire
42.5.3. Lecture et interprétation du milieu
Les colonies caractéristiques d’entérobactéries et de certaines autres bactéries
Gram- sont rouges à rouge violacé.
42.5.4. Contrôle de qualité du milieu
Cf. documentation du fabricant.
► Remarque
11 existe aussi une gélose VRBL pour la recherche des coliformes dans les aliments, ainsi qu’une gélose VRBG pour la recherche des Entérobactéries dans les
aliments (cf. documentation bioMérieux® SA).
5.
Milieux de culture pour Salmonella et Shigella
5.1.
Milieux d’enrichissement sélectifs liquides
Cf première partie, chapitre 3 « Préparation et stérilisation du matériel et des
milieux de culture », paragraphe 4.2.2.1.
5.1.1. Bouillon d'enrichissement au sélénite
selon Leifson VWR™ international (Merck)
Ce bouillon d’enrichissement au sélénite selon Leifson (1936) est un milieu
nutritif liquide destiné à l’enrichissement des salmonelles et éventuellement de
Shigella sonnei contenues dans des prélèvements biologiques (selles, urines),
dans les eaux, dans des denrées alimentaires...
11 est conforme aux recommandations de l’APHA (1992) pour l’analyse des
aliments.
5.1.1.1. Composition chimique et mode d’action du milieu de culture
► Composition chimique
La composition type du milieu en g/L d’eau distillée est :
Peptone de viande.................................................................................
5
Lactose.....................................................
............. 4
Sélénite de sodium.............................................
.................... 4
Phosphate dipotassique ....................................................................... 3,5
Phosphate monopotassique................................................................... 6,5
pH 7,0 ± 0,2 à 25 °C
C e milieu est disponible en milieu déshydraté, à préparer suivant le mode de
préparation du fabricant. Ne pas autoclaver ce milieu, le stériliser par filtration
pour une longue conservation.