Campylobacter
217
► Composition chimique du milieu de culture
La formule type de ce milieu de culture en g/L d’eau distillée est :
Milieu de base de la gélose Columbia :
Mélange spécial de peptone.................................................................. 23
Amidon...................................................................................................
1
Chlorure de sodium................................................................................
5
Agar......................................................................................................... 10
Supplément sélectif :
Céfopérazone........................................................................................... 150 mg
Rifampicine............................................................................................. 150mg
Amphotéricine B.................................................................................... 200 mg
Ajouter 5 % de sang de mouton stérile
pH final 7,3 ± 0,2
Ce milieu est disponible en boîtes de Pétri prêtes à l’emploi.
► Mode d’action du milieu
La croissance des Campylobacter est favorisée par les substances nutritives
apportées par le mélange spécial de peptones.
Le milieu est rendu inhibiteur vis-à-vis de bactéries et de champignons par la
présence d’un supplément sélectif à trois antibiotiques (cf. supra, paragraphe
4.1.2.). La rifampicine, antibiotique à spectre large de la famille des rifamycines
inhibe les Légionella, les Brucella, des bactéries anaérobies strictes...
► Ensemencement et incubation du milieu
En bactériologie alimentaire, ensemencer en stries une boîte de milieu Butzler
à partir du bouillon de Preston incubé ou non (cf. supra, paragraphe 4.2.1.2.).
Incuber les boîtes de Pétri à 37 ± 1 °C pendant 24 à 48 heures en atmosphère
microaérophile.
L’incubation à 42 ± 1 °C (au lieu de 37 °C) renforce l’effet sélectif pour les
Campylobacter thermophiles (C.jejuni et C. coli).
. ► Lecture et interprétation du milieu
§
Les colonies de Campylobacter ont les aspects suivants :
î -à 24 heures, elles sont très petites et en tête d'épingle ;
| -à 48 heures, elles sont plus grosses, circulaires, bombées, brillantes ou très
c plates avec un étalement caractéristique le long de la strie d ensemencement.
|
Elles doivent être confirmées (cf. infra, paragraphe 4.2.3.).
► Contrôle de qualité du milieu
।
Les Campylobacter jejuni et C. coli présentent une bonne croissance sur le
> milieu de Butzler après 48 heures d’incubation de 35 à 38 °C en conditions
ô microaérophiles. Les souches Staphylococcus aureus ATCC 25923, Salmonella
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► Composition chimique du milieu de culture
La formule type de ce milieu de culture en g/L d’eau distillée est :
Milieu de base de la gélose Columbia :
Mélange spécial de peptone.................................................................. 23
Amidon...................................................................................................
1
Chlorure de sodium................................................................................
5
Agar......................................................................................................... 10
Supplément sélectif :
Céfopérazone........................................................................................... 150 mg
Rifampicine............................................................................................. 150mg
Amphotéricine B.................................................................................... 200 mg
Ajouter 5 % de sang de mouton stérile
pH final 7,3 ± 0,2
Ce milieu est disponible en boîtes de Pétri prêtes à l’emploi.
► Mode d’action du milieu
La croissance des Campylobacter est favorisée par les substances nutritives
apportées par le mélange spécial de peptones.
Le milieu est rendu inhibiteur vis-à-vis de bactéries et de champignons par la
présence d’un supplément sélectif à trois antibiotiques (cf. supra, paragraphe
4.1.2.). La rifampicine, antibiotique à spectre large de la famille des rifamycines
inhibe les Légionella, les Brucella, des bactéries anaérobies strictes...
► Ensemencement et incubation du milieu
En bactériologie alimentaire, ensemencer en stries une boîte de milieu Butzler
à partir du bouillon de Preston incubé ou non (cf. supra, paragraphe 4.2.1.2.).
Incuber les boîtes de Pétri à 37 ± 1 °C pendant 24 à 48 heures en atmosphère
microaérophile.
L’incubation à 42 ± 1 °C (au lieu de 37 °C) renforce l’effet sélectif pour les
Campylobacter thermophiles (C.jejuni et C. coli).
. ► Lecture et interprétation du milieu
§
Les colonies de Campylobacter ont les aspects suivants :
î -à 24 heures, elles sont très petites et en tête d'épingle ;
| -à 48 heures, elles sont plus grosses, circulaires, bombées, brillantes ou très
c plates avec un étalement caractéristique le long de la strie d ensemencement.
|
Elles doivent être confirmées (cf. infra, paragraphe 4.2.3.).
► Contrôle de qualité du milieu
।
Les Campylobacter jejuni et C. coli présentent une bonne croissance sur le
> milieu de Butzler après 48 heures d’incubation de 35 à 38 °C en conditions
ô microaérophiles. Les souches Staphylococcus aureus ATCC 25923, Salmonella