Milieux de culture et tests biochimiques pour l'identification bactérienne
145
► Lecture et interprétation du milieu
La lecture de ce milieu est similaire à celle du milieu de Kligler (cf. supra,
paragraphe 2.2.3.1.) ; elle se fait au niveau du culot pour le glucose et au niveau
de la pente pour le lactose et/ou le saccharose.
Au niveau du culot, le culot est obligatoirement jaune (sauf dans le cas où le
dégagement d'H2S provoquerait un noircissement intense) puisque les entérobactéries fermentent en général le glucose.
Au niveau de la pente, la fermentation du lactose et/ou du saccharose, présents
en forte concentration dans le milieu, entraîne une acidification et un virage au
jaune du rouge de phénol.
Les résultats sont donnés pour des entérobactéries dans le tableau 60.
Tableau 60 ■ Résultats sur la gélose TSI pour des entérobactéries.
Entérobactéries1
Pente lactose et/ou
saccharose +/Culot jaune
Glucose *
2
Gaz +/H,S +/Citrobacter
+
+
±
Escherichia
+
+
-
Klebsiella
+
+ 1-]
-
Proteus vulgaris
+
±
+
Proteus mirabilis
-
±
+
Morganella morganii
-
±
-
Providencia rettgeri
-
-
-
Salmonella spp.
-
+
+
Salmonella Typhi
-
-
traces
Salmonella enterica subsp.
arizonae
+
+
4Salmonella Paratyphi A
-
+
-
l.Pour des résultats plus précis en % de positifs, cf. deuxième partie, chapitre 5 « Enterobacteriaceae
(entérobactéries) », paragraphe 7.3.
2. Toutes les entérobactéries en général (noircissement possible du culot si H2S+).
2.2.4. Milieux contenant un hexitol (ou polyalcool)
2.2.4.1. Milieu mannitol-mobilité-nitrate Bio-Rad
Ce milieu est utilisé lors de l’identification des entérobactéries dont les coliformes. Il permet de rechercher simultanément la mobilité. I utilisation du mannitol (hexitol) et la réduction des nitrates en nitrites par ces germes.
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► Lecture et interprétation du milieu
La lecture de ce milieu est similaire à celle du milieu de Kligler (cf. supra,
paragraphe 2.2.3.1.) ; elle se fait au niveau du culot pour le glucose et au niveau
de la pente pour le lactose et/ou le saccharose.
Au niveau du culot, le culot est obligatoirement jaune (sauf dans le cas où le
dégagement d'H2S provoquerait un noircissement intense) puisque les entérobactéries fermentent en général le glucose.
Au niveau de la pente, la fermentation du lactose et/ou du saccharose, présents
en forte concentration dans le milieu, entraîne une acidification et un virage au
jaune du rouge de phénol.
Les résultats sont donnés pour des entérobactéries dans le tableau 60.
Tableau 60 ■ Résultats sur la gélose TSI pour des entérobactéries.
Entérobactéries1
Pente lactose et/ou
saccharose +/Culot jaune
Glucose *
2
Gaz +/H,S +/Citrobacter
+
+
±
Escherichia
+
+
-
Klebsiella
+
+ 1-]
-
Proteus vulgaris
+
±
+
Proteus mirabilis
-
±
+
Morganella morganii
-
±
-
Providencia rettgeri
-
-
-
Salmonella spp.
-
+
+
Salmonella Typhi
-
-
traces
Salmonella enterica subsp.
arizonae
+
+
4Salmonella Paratyphi A
-
+
-
l.Pour des résultats plus précis en % de positifs, cf. deuxième partie, chapitre 5 « Enterobacteriaceae
(entérobactéries) », paragraphe 7.3.
2. Toutes les entérobactéries en général (noircissement possible du culot si H2S+).
2.2.4. Milieux contenant un hexitol (ou polyalcool)
2.2.4.1. Milieu mannitol-mobilité-nitrate Bio-Rad
Ce milieu est utilisé lors de l’identification des entérobactéries dont les coliformes. Il permet de rechercher simultanément la mobilité. I utilisation du mannitol (hexitol) et la réduction des nitrates en nitrites par ces germes.