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Microbiologie pratique pour le laboratoire d’analyses ou de contrôle sanitaire
• Tous les exemples de bactéries proposés pour illustrer les résultats de ces
tests biochimiques ont pu être donnés en consultant la bibliographie, et
notamment :
- pour les entérobactéries : le tableau d’identification biochimique des entérobactéries de Brenner (1984) qui rapporte les résultats de tests biochimiques réalisés par macrométhode (en tubes de culture classique) (Joly et Reynaud, 2003);
- pour les entérobactéries et d’autres bacilles à Gram- : le tableau d’identification de la galerie API 20E bioMérieux® SA ou les tableaux d’identification
d'autres galeries API, qui rapportent les résultats des tests biochimiques obtenus
par microméthode.
1.
Milieux de culture et tests biochimiques
du métabolisme respiratoire
1.1.
Les quatre types respiratoires des bactéries
1.1.1. Définitions
On distingue quatre types respiratoires chez les bactéries, par rapport à leurs
besoins en oxygène :
- premier type : les bactéries aérobies strictes.
Elles requièrent de l'oxygène libre pour leur développement.
Exemples : Bacillus, Pseudomonas...
— deuxième type : les bactéries anaérobies strictes.
Elles ne peuvent croître qu'en l’absence d’oxygène libre ; les produits d’oxydation tels que l’eau oxygénée sont toxiques pour elles.
Exemples : Clostridium...
- troisième type : les bactéries aéroanaérobies ou anaérobies facultatives.
Elles peuvent se développer en l'absence ou en présence d’oxygène libre.
Exemples : entérobactéries...
- quatrième type : les bactéries microaérophiles.
Elles exigent une faible tension d'oxygène dans le milieu pour leur développement.
Exemples : C ampylobacter, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus (un
des deux ferments lactiques du yaourt)
1.1.2. Mise en évidence
La mise en éxidence expérimentale de ces quatre types respiratoires peut être
réalisée sur la gélose viande-foie Bio-Rad.
Microbiologie pratique pour le laboratoire d’analyses ou de contrôle sanitaire
• Tous les exemples de bactéries proposés pour illustrer les résultats de ces
tests biochimiques ont pu être donnés en consultant la bibliographie, et
notamment :
- pour les entérobactéries : le tableau d’identification biochimique des entérobactéries de Brenner (1984) qui rapporte les résultats de tests biochimiques réalisés par macrométhode (en tubes de culture classique) (Joly et Reynaud, 2003);
- pour les entérobactéries et d’autres bacilles à Gram- : le tableau d’identification de la galerie API 20E bioMérieux® SA ou les tableaux d’identification
d'autres galeries API, qui rapportent les résultats des tests biochimiques obtenus
par microméthode.
1.
Milieux de culture et tests biochimiques
du métabolisme respiratoire
1.1.
Les quatre types respiratoires des bactéries
1.1.1. Définitions
On distingue quatre types respiratoires chez les bactéries, par rapport à leurs
besoins en oxygène :
- premier type : les bactéries aérobies strictes.
Elles requièrent de l'oxygène libre pour leur développement.
Exemples : Bacillus, Pseudomonas...
— deuxième type : les bactéries anaérobies strictes.
Elles ne peuvent croître qu'en l’absence d’oxygène libre ; les produits d’oxydation tels que l’eau oxygénée sont toxiques pour elles.
Exemples : Clostridium...
- troisième type : les bactéries aéroanaérobies ou anaérobies facultatives.
Elles peuvent se développer en l'absence ou en présence d’oxygène libre.
Exemples : entérobactéries...
- quatrième type : les bactéries microaérophiles.
Elles exigent une faible tension d'oxygène dans le milieu pour leur développement.
Exemples : C ampylobacter, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus (un
des deux ferments lactiques du yaourt)
1.1.2. Mise en évidence
La mise en éxidence expérimentale de ces quatre types respiratoires peut être
réalisée sur la gélose viande-foie Bio-Rad.