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Milieux de culture
et tests biochimiques
pour b identification bactérienne
La
photocopie non
autorisée est un
délit
Le métabolisme de la cellule bactérienne comprend tout un ensemble de réactions chimiques qui se déroulent selon deux voies, liées et opposées :
- la voie de dégradation des aliments apportés par le milieu de culture (glucides, protéines et éventuellement lipides) : c’est le catabolisme, qui correspond à
un métabolisme énergétique (cf infra, paragraphe 2) ;
- la voie de synthèse de nouvelles substances ou macromolécules (protéines,
enzymes...) : c’est l’anabolisme, qui est un métabolisme de synthèse. Il n'a pas
d'intérêt pratique au laboratoire.
• Le catabolisme des substances précitées peut être étudié en travaux pratiques
de microbiologie à l’aide de milieux d’identification qui permettent de réaliser
des tests biochimiques. Mais ces derniers sont surtout utiles dans la caractérisation et dans l’identification des bactéries isolées à partir des aliments, des eaux,
des produits cosmétiques... (cf. deuxième partie, chapitre 1 « Principaux microorganismes recherchés en routine », tableaux 75 et 76).
• Les bactéries vont dégrader ces substances dans certaines conditions physicochimiques de culture (cf. deuxième partie, chapitre I « Principaux microorganismes recherchés en routine », paragraphe 2), en fonction de leurs
exigences respiratoires ; ces dernières donnent lieu à des tests biochimiques
utiles dans l’identification bactérienne au laboratoire.
• Les résultats des tests biochimiques rapportés, à titre d'exemple, ont été
obtenus selon les milieux de culture présentés :
- avec des souches bactériennes (entérobactéries, Pseudomonas...) destinées
à l'enseignement de la microbiologie ;
- avec des souches bactériennes de collections internationales, utilisées par les
fabricants dans les contrôles de qualité des milieux de culture ;
- avec d'autres souches bactériennes mentionnées dans les fiches techniques
de ces milieux.
Milieux de culture
et tests biochimiques
pour b identification bactérienne
La
photocopie non
autorisée est un
délit
Le métabolisme de la cellule bactérienne comprend tout un ensemble de réactions chimiques qui se déroulent selon deux voies, liées et opposées :
- la voie de dégradation des aliments apportés par le milieu de culture (glucides, protéines et éventuellement lipides) : c’est le catabolisme, qui correspond à
un métabolisme énergétique (cf infra, paragraphe 2) ;
- la voie de synthèse de nouvelles substances ou macromolécules (protéines,
enzymes...) : c’est l’anabolisme, qui est un métabolisme de synthèse. Il n'a pas
d'intérêt pratique au laboratoire.
• Le catabolisme des substances précitées peut être étudié en travaux pratiques
de microbiologie à l’aide de milieux d’identification qui permettent de réaliser
des tests biochimiques. Mais ces derniers sont surtout utiles dans la caractérisation et dans l’identification des bactéries isolées à partir des aliments, des eaux,
des produits cosmétiques... (cf. deuxième partie, chapitre 1 « Principaux microorganismes recherchés en routine », tableaux 75 et 76).
• Les bactéries vont dégrader ces substances dans certaines conditions physicochimiques de culture (cf. deuxième partie, chapitre I « Principaux microorganismes recherchés en routine », paragraphe 2), en fonction de leurs
exigences respiratoires ; ces dernières donnent lieu à des tests biochimiques
utiles dans l’identification bactérienne au laboratoire.
• Les résultats des tests biochimiques rapportés, à titre d'exemple, ont été
obtenus selon les milieux de culture présentés :
- avec des souches bactériennes (entérobactéries, Pseudomonas...) destinées
à l'enseignement de la microbiologie ;
- avec des souches bactériennes de collections internationales, utilisées par les
fabricants dans les contrôles de qualité des milieux de culture ;
- avec d'autres souches bactériennes mentionnées dans les fiches techniques
de ces milieux.