Méthodes de travail en microbiologie
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Incuber les boîtes préparées (à l’endroit) en fonction des applications mentionnées dans le tableau 45.
Tableau 45 ■ Conditions d’incubation suivant les micro-organismes recherchés.
Applications
Conditions d'incubation
Bactéries mésophiles
(environnement ou origine humaine)
25 ± 1 °C ou 30 ± 1 °C pendant 68 ± 4 h puis éventuellement 3 jours à température ambiante et à la
lumière du jour
Micromycètes
(levures et moisissures)
25 ± 1 °C pendant au moins 7 jours
5.23.2. Avec la gélose Count-Tact irradiée 3P bioMérieux® SA
Avant le prélèvement, il faut :
- ouvrir le coffret contenant les boîtes de Pétri et enlever le premier sachet
protecteur dans le sas d’accès à la zone protégée ;
- enlever les deuxième et troisième sachets protecteurs dans la ou les zones
protégées. Les boîtes de Pétri étant irradiées, il est inutile de les stériliser ou de
les incuber avant leur entrée en zone protégée.
Pour le prélèvement :
- en contrôle des surfaces, procéder comme avec le milieu précédent ;
- en contrôle de l’air, réaliser le prélèvement avec le biocollecteur ;
- en contrôle du matériel et du personnel, appliquer la gélose directement sur
la surface à tester.
Sécuriser le transport des boîtes Count-Tact entre le lieu de prélèvement et le
laboratoire (en Bi-Box bioMérieux” SA, étui stérile pour la collecte des boîtes
destinées aux contrôles d’environnement).
Incuber les boîtes préparées (à l’endroit) en fonction des applications mentionnées dans le tableau 45.
5.2.4. Lecture et interprétation des résultats des deux milieux
Après incubation des boîtes de Pétri, dénombrer le nombre de colonies sachant
que la surface moyenne de la boîte est de 25 cm2.
Interpréter les résultats en fonction des risques établis par le laboratoire pour
i son programme de surveillance.
Ô
t>
= 5.2.4.1. Avec la gélose Count-Tact GTSITSA
Des exemples d'interprétation sont donnés pour les industries alimentaires et
? pour l’industrie pharmaceutique.
Pour les premières, il s’agit :
3
- de recommandations concernant les surfaces des chaînes de production en
j contact avec les aliments destinés à être conservés au froid (tableau 46 A) ;
-d’exemples d’interprétation en fonction du niveau des risques dans la zone
de travail considérée (tableau 46B), compte tenu de l'état sanitaire des surtaces.
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Incuber les boîtes préparées (à l’endroit) en fonction des applications mentionnées dans le tableau 45.
Tableau 45 ■ Conditions d’incubation suivant les micro-organismes recherchés.
Applications
Conditions d'incubation
Bactéries mésophiles
(environnement ou origine humaine)
25 ± 1 °C ou 30 ± 1 °C pendant 68 ± 4 h puis éventuellement 3 jours à température ambiante et à la
lumière du jour
Micromycètes
(levures et moisissures)
25 ± 1 °C pendant au moins 7 jours
5.23.2. Avec la gélose Count-Tact irradiée 3P bioMérieux® SA
Avant le prélèvement, il faut :
- ouvrir le coffret contenant les boîtes de Pétri et enlever le premier sachet
protecteur dans le sas d’accès à la zone protégée ;
- enlever les deuxième et troisième sachets protecteurs dans la ou les zones
protégées. Les boîtes de Pétri étant irradiées, il est inutile de les stériliser ou de
les incuber avant leur entrée en zone protégée.
Pour le prélèvement :
- en contrôle des surfaces, procéder comme avec le milieu précédent ;
- en contrôle de l’air, réaliser le prélèvement avec le biocollecteur ;
- en contrôle du matériel et du personnel, appliquer la gélose directement sur
la surface à tester.
Sécuriser le transport des boîtes Count-Tact entre le lieu de prélèvement et le
laboratoire (en Bi-Box bioMérieux” SA, étui stérile pour la collecte des boîtes
destinées aux contrôles d’environnement).
Incuber les boîtes préparées (à l’endroit) en fonction des applications mentionnées dans le tableau 45.
5.2.4. Lecture et interprétation des résultats des deux milieux
Après incubation des boîtes de Pétri, dénombrer le nombre de colonies sachant
que la surface moyenne de la boîte est de 25 cm2.
Interpréter les résultats en fonction des risques établis par le laboratoire pour
i son programme de surveillance.
Ô
t>
= 5.2.4.1. Avec la gélose Count-Tact GTSITSA
Des exemples d'interprétation sont donnés pour les industries alimentaires et
? pour l’industrie pharmaceutique.
Pour les premières, il s’agit :
3
- de recommandations concernant les surfaces des chaînes de production en
j contact avec les aliments destinés à être conservés au froid (tableau 46 A) ;
-d’exemples d’interprétation en fonction du niveau des risques dans la zone
de travail considérée (tableau 46B), compte tenu de l'état sanitaire des surtaces.