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Microbiologie pratique pour le laboratoire d’analyses ou de contrôle sanitaire
surfaces, dans les hôpitaux, les industries et les divers services publics, dans le cadre
de la maîtrise des points critiques.
Cette recommandation est décrite dans la norme ISO 14698-1 (2003) et en
microbiologie alimentaire dans les normes ISO 18593 (2004) et NF V 08-037
(2003).
La formule théorique en g/L d’eau purifiée de ce milieu de culture est :
Peptone de caséine (bovin)................................................................... 15
Peptone de soja....................................................................................... 5
Chlorure de sodium................................................................................
5
Agar.......................................................................................................... 18
pH 7,3
Ce milieu est disponible en boîtes de Pétri prêtes à l’emploi. Laisser les boîtes
revenir à température ambiante avant usage.
Les boîtes de Pétri sont à fond quadrillé, de 55 mm de diamètre intérieur. Elles
contiennent un milieu de culture présentant un ménisque qui assure un contact
direct avec des surfaces à tester non humides (murs, sols, textiles, personnel...)
pour les contrôles de l'hygiène.
Elles peuvent être également employées pour le contrôle microbiologique de
l’air, à l’aide d'appareils biocollecteurs (air IDEAL® par exemple).
5.2.2.
Prélèvements des échantillons
« La fréquence et les points de mesure peuvent être définis selon les plans
d'échantillonnage normalisés ou selon les procédures d’Assurance qualité en
vigueur dans l'entreprise ou l'établissement de soin. »
« Pour une zone donnée, il est souhaitable de pratiquer au moins un prélèvement dans les endroits suivants :
- à l'entrée de la zone ;
— dans un secteur fréquenté en permanence par le personnel ;
- dans un secteur peu fréquenté ».
5.2.3. Mode opératoire
5.23.1. Avec la gélose Count-Tact GTS/TSA
Appliquer la boîte de gélose directement (sans la tourner) sur la surface à tester
(non humide) en exerçant pendant 10 secondes une pression correspondant à
500 g uniformément répartis sur 1 ensemble de la boîte ou utiliser l’applicateur
C ount-Tact bioMérieux SA pour une reproductibilité optimale des résultats.
1. applicateur standardise le prélèvement de surface en permettant d'obtenir
une force de 500 ± 50 g pendant 10 ± 1 secondes (projet de norme européenne
CEN/TC 243).
Nettoyer le point de prélèvement afin d’éliminer toute trace de gélose au
niveau de l'empreinte.
Microbiologie pratique pour le laboratoire d’analyses ou de contrôle sanitaire
surfaces, dans les hôpitaux, les industries et les divers services publics, dans le cadre
de la maîtrise des points critiques.
Cette recommandation est décrite dans la norme ISO 14698-1 (2003) et en
microbiologie alimentaire dans les normes ISO 18593 (2004) et NF V 08-037
(2003).
La formule théorique en g/L d’eau purifiée de ce milieu de culture est :
Peptone de caséine (bovin)................................................................... 15
Peptone de soja....................................................................................... 5
Chlorure de sodium................................................................................
5
Agar.......................................................................................................... 18
pH 7,3
Ce milieu est disponible en boîtes de Pétri prêtes à l’emploi. Laisser les boîtes
revenir à température ambiante avant usage.
Les boîtes de Pétri sont à fond quadrillé, de 55 mm de diamètre intérieur. Elles
contiennent un milieu de culture présentant un ménisque qui assure un contact
direct avec des surfaces à tester non humides (murs, sols, textiles, personnel...)
pour les contrôles de l'hygiène.
Elles peuvent être également employées pour le contrôle microbiologique de
l’air, à l’aide d'appareils biocollecteurs (air IDEAL® par exemple).
5.2.2.
Prélèvements des échantillons
« La fréquence et les points de mesure peuvent être définis selon les plans
d'échantillonnage normalisés ou selon les procédures d’Assurance qualité en
vigueur dans l'entreprise ou l'établissement de soin. »
« Pour une zone donnée, il est souhaitable de pratiquer au moins un prélèvement dans les endroits suivants :
- à l'entrée de la zone ;
— dans un secteur fréquenté en permanence par le personnel ;
- dans un secteur peu fréquenté ».
5.2.3. Mode opératoire
5.23.1. Avec la gélose Count-Tact GTS/TSA
Appliquer la boîte de gélose directement (sans la tourner) sur la surface à tester
(non humide) en exerçant pendant 10 secondes une pression correspondant à
500 g uniformément répartis sur 1 ensemble de la boîte ou utiliser l’applicateur
C ount-Tact bioMérieux SA pour une reproductibilité optimale des résultats.
1. applicateur standardise le prélèvement de surface en permettant d'obtenir
une force de 500 ± 50 g pendant 10 ± 1 secondes (projet de norme européenne
CEN/TC 243).
Nettoyer le point de prélèvement afin d’éliminer toute trace de gélose au
niveau de l'empreinte.