12.2 Les cellules hépatiques
. Les somatomédines produites sous l’effet de la stimulation de l’hormone de
croissance activent la synthèse de l’ADN, du collagène et de protéoglycanes et
stimulent ainsi la croissance de l’organisme.
La biosynthèse de la créatine
Cet oligopeptide particulier a un rôle prépondérant dans les disponibilités énergétiques
immédiatement accessibles des cellules musculaires.
La créatine est synthétisée par le foie et exocytée dans la circulation sanguine afin de
rejoindre les cellules musculaires. La molécule est alors phosphorylée et cyclisée en
créatinine, laquelle assure une forme de réserve d’énergie.
Le stockage
De nombreuses vitamines sont stockées dans le foie ; c’est le cas de la vitamine A,
de la vitamine B12 et de l’acide folique notamment. Le foie stocke également le fer
et le cuivre. Enfin il met en réserve du glycogène, ce qui lui permet de jouer son rôle
d’effecteur dans la régulation de la glycémie.
Une des formes de glycogénose *
est due à un déficit en glucose 6 phosphatase
nécessaire à la libération de glucose dans le milieu sanguin. Le glycogène s’accumule dans les cellules hépatiques et le foie peut voir son poids multiplié par dix.
De plus, l’hypoglycémie sévère qui en résulte provoque un déficit énergétique
pour les neurones encéphaliques et les hématies.
L'excrétion
De nombreuses substances peuvent être « biotransformées » afin de faciliter leur
élimination. Les réactions de biotransformation consistent à rendre les molécules
inactives biologiquement et facilement excrétables car hydrosolubles.
; Les principales molécules endogènes modifiées par le foie sont :
■ 0 la bilirubine issue du catabolisme de l’hémoglobine ;
? ’ les hormones stéroïdes ;
= ’ les acides biliaires.
s Les substances exogènes qui subissent un traitement similaire sont, entre auties,
1 1 alcool et les médicaments. Dans un premier temps, les groupements fonctionnels
, ^es molécules sont inactivés par des réactions d’oxydo-réduction ou d hydrolyse. (Les
, enzymes de biotransformation sont souvent induites par les substrats). Ensuite, des
; groupements chargés négativement se fixent sur les métabolites, il s agit de sulfates,
d acides aminés, de glutathion ou d’acétate.
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