1.2. Quantité de matière
Les composés ioniques
Ce sont des assemblages d’anions et de cations de telle sorte que l’ensemble soit
neutre électriquement.
La formule est une formule statistique, c’est-à-dire qu’elle indique la relation de
proportionnalité existant entre les quantités d’anions et de cations. Prenons par exemple le chlorure de calcium qui contient donc des anions Cl- et des cations Ca2 +.
L’électroneutralité est respectée si la charge d’un Ca2 + est compensée par la charge
de deux CP, ce qui correspond à la formule statistique CaCl2. Remarquons que
dans le nom du composé ionique (chlorure de calcium), on donne le nom de l’anion
avant celui du cation, alors que c’est le contraire pour la formule statistique.
En solution aqueuse, les composés ioniques se dissocient, et les ions séparés se
retrouvent hydratés, c’est-à-dire qu’ils se retrouvent entourés de molécules d’eau,
orientées différemment selon qu’il s’agisse de l’anion ou du cation.
Ainsi l’équation de dissolution de CaCl2 s’écrit :
CaCl2
H*° > Ca2 + + ClLes molécules
Ce sont des assemblages d’atomes liés entre eux de telle sorte que l’ensemble soit
neutre électriquement.
La formule d’une molécule représente une entité individuelle, ce n'est donc pas une
formule statistique. Ainsi, la formule CH3CO2H représente un édifice à part entière,
composé de 2 atomes de carbone C, de 4 atomes d'hydrogène H et de 2 atomes
d’oxygène O.
v Dunod
- La
photocopie non
autorisée est
un
dent.
Les métaux
Les métaux sont constitués d’atomes identiques liés entre eux grâce à une délocalisation des électrons, qui n’appartiennent donc pas à un atome en particulier, mais qui
sont répartis sur l’ensemble de la matière. L'ensemble est neutre électriquement; la
formule des métaux est une formule statistique, identique à celle de l'atome constitutif.
Exemple
Fe ou Cu pour le fer ou le cuivre.
1.2. QUANTITÉ DE MATIÈRE
Pour les chimistes, les quantités de matière s’expriment en moles (mol). Une mole
représente autant d'entités élémentaires (atomes, ions, molécules...) qu'il y en a dans
Les composés ioniques
Ce sont des assemblages d’anions et de cations de telle sorte que l’ensemble soit
neutre électriquement.
La formule est une formule statistique, c’est-à-dire qu’elle indique la relation de
proportionnalité existant entre les quantités d’anions et de cations. Prenons par exemple le chlorure de calcium qui contient donc des anions Cl- et des cations Ca2 +.
L’électroneutralité est respectée si la charge d’un Ca2 + est compensée par la charge
de deux CP, ce qui correspond à la formule statistique CaCl2. Remarquons que
dans le nom du composé ionique (chlorure de calcium), on donne le nom de l’anion
avant celui du cation, alors que c’est le contraire pour la formule statistique.
En solution aqueuse, les composés ioniques se dissocient, et les ions séparés se
retrouvent hydratés, c’est-à-dire qu’ils se retrouvent entourés de molécules d’eau,
orientées différemment selon qu’il s’agisse de l’anion ou du cation.
Ainsi l’équation de dissolution de CaCl2 s’écrit :
CaCl2
H*° > Ca2 + + ClLes molécules
Ce sont des assemblages d’atomes liés entre eux de telle sorte que l’ensemble soit
neutre électriquement.
La formule d’une molécule représente une entité individuelle, ce n'est donc pas une
formule statistique. Ainsi, la formule CH3CO2H représente un édifice à part entière,
composé de 2 atomes de carbone C, de 4 atomes d'hydrogène H et de 2 atomes
d’oxygène O.
v Dunod
- La
photocopie non
autorisée est
un
dent.
Les métaux
Les métaux sont constitués d’atomes identiques liés entre eux grâce à une délocalisation des électrons, qui n’appartiennent donc pas à un atome en particulier, mais qui
sont répartis sur l’ensemble de la matière. L'ensemble est neutre électriquement; la
formule des métaux est une formule statistique, identique à celle de l'atome constitutif.
Exemple
Fe ou Cu pour le fer ou le cuivre.
1.2. QUANTITÉ DE MATIÈRE
Pour les chimistes, les quantités de matière s’expriment en moles (mol). Une mole
représente autant d'entités élémentaires (atomes, ions, molécules...) qu'il y en a dans