12.1.3 Fluides réels et fluides parfaits
Dans les cas réels, comme en mécanique des solides, les mouvements des fluides se
font avec frottement. Les frottements sont les forces de viscosité : forces de Van der
Waals, interactions moléculaires.
Pour une particule de fluide en mouvement, délimitée par une surface (S), la résultante dF des forces extérieures exercées par les molécules extérieures sur les molécules intérieures s’écrit, en général :
dF = dFr + dFn
(12.2)
dFT représente la composante tangentielle appelée force de viscosité. Elle est caractéristique des fluides réels visqueux (dynamique).
dF„ représente la composante normale appelée force de pression (statique et dynamique).
Modèle du fluide parfait
Le cas simple où les frottements sont négligeables est le cas des fluides parfaits. Cela
suppose que Ton puisse négliger les interactions entre molécules de fluide.
On appelera fluide parfait, un fluide pour lequel n’existe aucune force s’opposant
au glissement des différentes parties du fluide les unes sur les autres ou le long des
parois du récipient qui contient le fluide.
Dans ce cas, la composante tangentielle est nulle <=> dFT = 0 .
Modèle du fluide réel
Un fluide réel est un fluide pour lequel existent des forces qui s’opposent au glissement des différentes parties du fluide les unes sur les autres.
Remarque
L étude de la statique des fluides parfaits est identique à celle des fluides réels car
il y a absence de mouvement (la composante tangentielle est nulle).
12.2 FLUIDE EN ÉQUILIBRE
12.2.1 Pression en un point d'un fluide
D un point de vue macroscopique, un fluide est en équilibre dans un référentiel
( 7? ) si toute la masse de ce fluide est immobile : il n’ y a donc pas d’écoulement
du fluide.
Dans les cas réels, comme en mécanique des solides, les mouvements des fluides se
font avec frottement. Les frottements sont les forces de viscosité : forces de Van der
Waals, interactions moléculaires.
Pour une particule de fluide en mouvement, délimitée par une surface (S), la résultante dF des forces extérieures exercées par les molécules extérieures sur les molécules intérieures s’écrit, en général :
dF = dFr + dFn
(12.2)
dFT représente la composante tangentielle appelée force de viscosité. Elle est caractéristique des fluides réels visqueux (dynamique).
dF„ représente la composante normale appelée force de pression (statique et dynamique).
Modèle du fluide parfait
Le cas simple où les frottements sont négligeables est le cas des fluides parfaits. Cela
suppose que Ton puisse négliger les interactions entre molécules de fluide.
On appelera fluide parfait, un fluide pour lequel n’existe aucune force s’opposant
au glissement des différentes parties du fluide les unes sur les autres ou le long des
parois du récipient qui contient le fluide.
Dans ce cas, la composante tangentielle est nulle <=> dFT = 0 .
Modèle du fluide réel
Un fluide réel est un fluide pour lequel existent des forces qui s’opposent au glissement des différentes parties du fluide les unes sur les autres.
Remarque
L étude de la statique des fluides parfaits est identique à celle des fluides réels car
il y a absence de mouvement (la composante tangentielle est nulle).
12.2 FLUIDE EN ÉQUILIBRE
12.2.1 Pression en un point d'un fluide
D un point de vue macroscopique, un fluide est en équilibre dans un référentiel
( 7? ) si toute la masse de ce fluide est immobile : il n’ y a donc pas d’écoulement
du fluide.