• Rascasse brune, rascasse porc,
petite rascasse (Scorpaena porcus).
La rascasse brune ressemble à la
rascasse rouge, mais comme son nom
l’indique, sa couleur est différente;
elle est de plus petite taille (15 à
3o cm) et s’en distingue encore
par l’absence de lambeaux cutanés
sous la mandibule et la présence
d’antennes (ou de tentacules)
supraoculaires assez développées.
Elle a le même comportement que
le chapon de mer et tient sa place
dans une bonne bouillabaisse.
Elle se cantonne davantage dans
l’infralittoral photopile que la précédente.
• Rascasse pustuleuse, scorfène pustuleuse
(Scorpaena ustulata). Plus petite (10 à
18 cm) que la rascasse brune, la rascasse
pustuleuse se reconnaît à sa coloration
plus vive, à la tache noire située entre
les 8e et 10e rayons de la nageoire dorsale
et à l’absence de lambeaux cutanés sur le menton.
Scorpena ustulata.
• Serrans. Ce sont des poissons au corps fuselé, moyennement
comprimé latéralement. La tête est assez pointue. La
nageoire dorsale est unique et longue, l’anale plutôt courte.
Ces prédateurs se nourrissent de vers, de mollusques, de
crustacés et de petits poissons. A la différence de certains
poissons qui changent de sexe en fonction de l’âge (girelles,
mérous, etc.), les serrans sont de vrais hermaphrodites.
Ils mûrissent en même temps des glandes mâles et femelles
• Serran chevrette, saran, serran petite chèvre (Serranus cabrilla).
Le serran petite chèvre
mesure généralement
15 à 20 cm, mais on a trouvé
des individus de 85 à 40 cm,
ce qui est exceptionnel.
Il se reconnaît facilement
à ses 9 bandes transversales
brunes ou rougeâtres,
non bifurquées, et à ses
Serran us cabrilla,
(Photo B. Rothan)