ambulacraires. Si on place une étoile sur le dos, elle n’apprécie pas
cette position et se sert à la fois des pieds ambulacraires et des bras
pour progressivement se retourner.
Les étoiles de mer ont une reproduction sexuée semblable à celle de
l’oursin. Les glandes génitales sont au nombre de 5, mais se divisent
souvent en deux rameaux. Elles ne sont pas consommées par
les humains. Les gamètes sont rejetés dans l’eau de mer ambiante
par des pores génitaux situés sur la face dorsale. La fécondation
a lieu dans l’eau et l’œuf donne une larve qui se métamorphosera
plus tard en petite étoile (chez certaines espèces, le stade larvaire
n’existe pas).
Les étoiles de mer possèdent un incroyable pouvoir de régénération
des tissus. Si un prédateur coupe un ou plusieurs de leurs bras, elles
peuvent les régénérer, avec ce qu’ils contiennent (tube digestif,
système aquifère, nerfs, yeux, etc.). Un seul bras a le pouvoir de
régénérer une étoile entière.
Ce processus explique qu’on
trouve des étoiles ressemblant à
des comètes. Il s’agit simplement
d’un bras qui a commencé le
processus de reconstitution des
4 autres bras et du disque central.
A l’époque où ce pouvoir de
régénération n’était pas connu,
certains responsables des parcs
de culture des huîtres et des
moules coupaient en morceaux
les étoiles qui venaient se
nourrir des coquillages, à leurs
frais. C’était un bon moyen
de les faire se multiplier!
• L’espèce la plus connue
et la plus fréquente est
incontestablement l’étoile de mer rouge (Echinaster sepositus).
Vous la rencontrerez un peu partout: dans les prairies d algues,
Echinastersepositus.
(Photo B. Rothan)
l’herbier de posidonies et même plus profondément. De 10 à
20 cm de diamètre, l'Echinaster se reconnaît nettement à sa couleur
rouge vif et à ses bras couverts de petites dépressions. Celles-ci
correspondent aux plaques du squelette sous la peau. Cette étoile
se nourrit principalement de particules organiques et consomme
aussi, occasionnellement, certaines espèces d éponges. Elle se
fait parfois attaquer par le grand triton (^Charonia lampas).
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