seiche, calmar, pieuvre, poulpe, etc., et ne sont pas faciles à repérer.
• Seiche {Sepia officinalis). C’est en parcourant les prairies d’algues
et de posidonies, et quelquefois les fonds de sable, où elle se
camoufle, que vous pourrez avoir l’occasion de rencontrer la seiche.
C’est un bien étrange animal. Elle est capable de rester immobile,
suspendue dans l’eau, en vous fixant avec ses gros yeux expressifs.
Elle se déplace sans en avoir l’air, dans n’importe quelle direction,
faisant onduler avec grâce la nageoire en forme de jupette qui
borde son corps. Elle s’enfuit brusquement à l’aide d’un véritable
appareil à réaction; elle dispose pour cela d’un siphon qu’elle peut
orienter à sa guise et d’une réserve interne d’eau qu’elle expulse à
grande vitesse grâce à une musculature puissante. L’eau sort avec
force par le siphon et projette l’animal du côté opposé. Ce mode
de déplacement lui permet parfois d’échapper à un prédateur
qu’elle surprend. La seiche utilise également une arme secrète:
son corps contient, près de l’anus, une glande en forme de poche
qui produit et garde en réserve un liquide noirâtre (le noir de
seiche) que l’animal peut envoyer à la face d’un prédateur tout en
s’enfuyant à grande vitesse, masquée par le nuage sombre ainsi
créé, au grand désarroi de son attaquant. Le terme sépia désigne
ce liquide noir qui servait jadis d’encre pour écrire et qui est
encore utilisé pour le lavis et la peinture. Ironie du sort, certains
grands chefs utilisent cette encre comme élément de base d’une
sauce pour préparer un plat succulent à base de... seiches !
La seiche est passée maîtresse dans l’art du camouflage. Elle
peut changer la couleur de son corps, l’éclaircir ou l’assombrir
Sepia officinalis.
(Photo F. Dimeglio)
• Seiche {Sepia officinalis). C’est en parcourant les prairies d’algues
et de posidonies, et quelquefois les fonds de sable, où elle se
camoufle, que vous pourrez avoir l’occasion de rencontrer la seiche.
C’est un bien étrange animal. Elle est capable de rester immobile,
suspendue dans l’eau, en vous fixant avec ses gros yeux expressifs.
Elle se déplace sans en avoir l’air, dans n’importe quelle direction,
faisant onduler avec grâce la nageoire en forme de jupette qui
borde son corps. Elle s’enfuit brusquement à l’aide d’un véritable
appareil à réaction; elle dispose pour cela d’un siphon qu’elle peut
orienter à sa guise et d’une réserve interne d’eau qu’elle expulse à
grande vitesse grâce à une musculature puissante. L’eau sort avec
force par le siphon et projette l’animal du côté opposé. Ce mode
de déplacement lui permet parfois d’échapper à un prédateur
qu’elle surprend. La seiche utilise également une arme secrète:
son corps contient, près de l’anus, une glande en forme de poche
qui produit et garde en réserve un liquide noirâtre (le noir de
seiche) que l’animal peut envoyer à la face d’un prédateur tout en
s’enfuyant à grande vitesse, masquée par le nuage sombre ainsi
créé, au grand désarroi de son attaquant. Le terme sépia désigne
ce liquide noir qui servait jadis d’encre pour écrire et qui est
encore utilisé pour le lavis et la peinture. Ironie du sort, certains
grands chefs utilisent cette encre comme élément de base d’une
sauce pour préparer un plat succulent à base de... seiches !
La seiche est passée maîtresse dans l’art du camouflage. Elle
peut changer la couleur de son corps, l’éclaircir ou l’assombrir
Sepia officinalis.
(Photo F. Dimeglio)