Squelette de Poisson osseux (Perche).
d’émail. Les écailles ganoïdes sont également lamelliformes et comprennent une couche osseuse et
une couche de ganoïne à laquelle elles doivent
leur nom (du grec: splendeur); on les rencontre
chez les Acipensériformes (Esturgeons), chez les
Lépisostéiformes et les Polyptériformes. Enfin, les
écailles cycloïdes et cténoïdes qui ont aussi la forme de lamelles se trouvent chez la plupart des
Actincptérygiens; les premières ont un bord postérieur lisse et sont douces au toucher, comme
chez la Carpe; les secondes ont un bord dentelé
et sont rugueuses, comme chez la Perche. Ces deux
sortes d’écailles sont minces et flexibles, revêtues
d’émail, et imbriquées, c’est-à-dire qu’elles se recouvrent partiellement comme les tuiles d’un toit.
Par leur forme et leur disposition, les écailles contribuent à parfaire la ligne hydrodynamique des
Poissons.
Cependant, de nombreux Poissons, comme les
Blennies ou Baveuses par exemple, ont une peau
nue, dépourvue d’écailles, et protégée par une couche épaisse et visqueuse de mucus. D’autres, comme les Anguilles, semblent avoir la peau nue,
mais possèdent de petites écailles cachées dans
l’épaisseur du tégument recouvert de mucus.
La peau produit, en outre, des formations squelettiques osseuses qui peuvent être indépendantes
les unes des autres, ou encore soudées de manière
à former une véritable cuirasse comparable à celle
des Tortues; ce dernier cas s’observe par exemple
chez les Coffres. Quant à la coloration, elle est
due soit à des phénomènes chimiques (pigments
contenus dans les chromatophores), soit à des
phénomènes physiques (interférences lumineuses, etc.).
D’après l’état du squelette, on peut diviser les
Poissons en deux grands groupes: Poissons osseux
et Poissons cartilagineux (Requins et Raies). Chez
les premiers seulement, les vertèbres, biconcaves
ou amphicèles, sont complètes et comprennent un
corps, un arc neural supérieur, et un arc hémal
inférieur. La plupart du temps, la corde dorsale
subsiste entre les vertèbres, mais elle peut aussi
traverser le corps de celles-ci. L’arc neural est
toujours complet et protège la moelle épinière.
L’arc hémal n’est complet que dans les vertèbres
caudales où passent l’aorte et la veine caudale;
dans les vertèbres du tronc, il est ouvert pour
s’unir aux côtes et aux arêtes des cloisons intermusculaires. Une boîte cartilagineuse forme le
crâne des Squales. La squelette de la bouche et des
branchies est composé d’arcs osseux ou cartilagineux rattachés au crâne et aux premières vertèbres; on distingue: l’arc mandibulaire, l’arc hyoïdien, et un nombre variable d’arcs branchiaux qui
délimitent les fentes branchiales ou soutiennent
les branchies elles-mêmes.
Le squelette
Aux membres des Quadrupèdes correspondent,
chez les Poissons, les nageoires paires: nageoires
pectorales et nageoires pelviennes. Les premières,
situées . en arrière de la tête, sont rattachées au
crâne par la ceinture thoracique; les pelviennes
(ou ventrales), quand elles existent, peuvent occuper une position abdominale (Harengs, Saumons), thoracique (Perches), ou jugulaire (Morues), c’est-à-dire qu’elles peuvent se trouver en
avant des pectorales bien qu’elles remplacent les
membres postérieurs. Très variables, les nageoires
paires peuvent être formées de rayons indépendants comme des «doigts» (Trigles), ou dévelopLes nageoires
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