■ Répartition bathymétrique
Les aloses sont des espèces fréquentant à la fois les eaux marines côtières et les eaux saumâtres.
■ Caractères distinctifs
Les aloses ont un opercule strié, une
mâchoire inférieure légèrement
saillante, une mâchoire supérieure
pourvue d’une encoche médiane.
Leur bouche se termine en arrière de
la verticale-passant par le centre de
l’œil. Les deux derniers rayons de la
nageoire anale ne sont pas plus allongés que ceux qui les précèdent.
• L’alose vraie possède sur le premier
arc branchial plus de 80 branchicténies longues et serrées les unes
contre les autres.
• L’alose feinte présente sur le premier arc branchial moins de 60
branchicténies quelque peu écartées
les unes des autres et assez courtes
(en forme de peigne).
Alose vraie
Alose feinte
branchicténies
branchicténies en forlongues et serrées
me de peigne
Taille maximale :
- Alose vraie 70 cm
- Alose feinte 55 cm.
Taille commune :
- Alose vraie 30-60 cm
- Alose feinte 30-45 cm.
Taille minimale autorisée (CEE :
7.10.1986) : 30 cm (Atlantique du
Portugal (36°N au Nord-Ecosse,
60°N jusqu’à 18°W, Manche et mer
du Nord jusqu’à 64°N et 4°W.
g Confusions possibles
Avec leur opercule strié, les jeunes
aloses ne peuvent être confondues
qu’avec les sardines. Elles s’en distinguent par leur bouche se terminant
en arrière de l’aplomb du centre de
l’œil, par les deux derniers rayons de
l’anale de même taille ou plus courts
que les rayons précédents et par la
présence d’une fente médiane à la
mâchoire supérieure (bouche se terminant en avant du centre de l’œil,
les deux derniers rayons de l’anale
plus longs que les précédents et absence de fente médiane à la mâchoire supérieure chez la sardine). Les
deux espèces d’aloses peuvent être
aisément confondues l’une avec
l’autre. Il suffit de soulever l’une des
ouïes pour voir si les branchicténies
sont longues et serrées (alose vraie)
ou en forme de peigne (alose feinte).
Attention, l'alose vraie est parfois
appelée sabre à Nantes ce qui peut
provoquer une confusion avec le
sabre argenté, poisson en forme de
très long ruban argenté.
M Biologie
Mœurs :
• L’alose vraie vit sur le plateau
continental et se reproduit en eau
douce.
Elle peut remonter les fleuves jusqu’à 600 ou 700 km de leur embouchure. L’alose feinte pénètre moins
dans les eaux douces et s’écarte
moins des côtes que l’alose vraie.
• L’alose feinte vit dans les eaux
côtières et se reproduit en eau
saumâtre.
Reproduction :
• Alose vraie : la femelle acquiert la
maturité sexuelle vers sa quatrième
année (40 cm), le mâle probablement plus jeune. Au début du printemps (mars en Gironde), l'alose
vraie commence sa migration de reproduction. Elle remonte les fleuves
jusqu’à 600 ou 700 km de la mer, ne
pénétrant pas dans les petits affluents. Il en est ainsi dans les bassins du Rhône, de f Adour, de la Garonne et de la Loire. Le frai a lieu la
nuit, d’avril à juin, lorsque la température de l’eau atteint 17° à 18 °C.
Les géniteurs se rassemblent près de
la surface, en bancs importants, le
plus souvent dans des zones où le
courant est rapide. Quelques-uns
d’entre eux meurent une fois la ponte terminée. Les œufs, de 1,5 à
1,8 mm de diamètre, tombent au
fond. Leur éclosion a lieu 4 à 8 jours
après, l'alevin mesurant 8 à 12 mm.
Il restera une année ou deux en rivière avant de retourner en mer.
• Alose feinte : la femelle acquiert la
maturité sexuelle au cours de sa quatrième ou cinquième année, les
mâles dès la deuxième ou troisième
année. Elle remonte pour se reproduire, en amont des estuaires dans la
zone non salée où se fait sentir la
marée. Elle y pénètre en mai-juin.
Les œufs tombent sur le sable ou
entre les graviers du fond. A 19 °C,
ils éclosent 4 à 5 jours plus tard.
Croissance : la croissance des
aloses est mal connue. Elle semble
toutefois rapide chez les deux espèces : 3,5 à 5 cm à 2 mois, 6 à
7,5 cm à 6 mois, 9 à 13,6 cm à 1
an chez l’alose vraie, 10 à 13 cm à
1 an chez l’alose feinte.
Alimentation :
Alose vraie : elle se nourrit principalement de plancton. Les jeunes, en
eau douce, mangent des copépodes,
des cladocères, des ostracodes, des
larves de diptères ; les adultes, en
mer, du zooplancton : copépodes,
décapodes et euphausiacés.
• Alose feinte : le jeune se nourrit
d’alevins de harengs, sprats, gobies
et de crustacés (mysidacés, copépodes...); l'adulte de poissons (lançons, sprats, jeunes harengs...) et de
crustacés (euphausiacés, mysidacés
et amphipodes). Notons que les
aloses ne s’alimentent pas au cours
de leur migration de reproduction.
Q
v>
■ Pêche
Les statistiques des pêches maritimes
françaises font état pour les deux espèces confondues d’une capture annuelle moyenne d’une vingtaine de
tonnes (10 à 30 tonnes entre 1974
et 1979). En 1994 il se serait pêché
environ 80 tonnes d aloses dont plus
de 70 tonnes d’alose vraies.
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Les aloses sont des espèces fréquentant à la fois les eaux marines côtières et les eaux saumâtres.
■ Caractères distinctifs
Les aloses ont un opercule strié, une
mâchoire inférieure légèrement
saillante, une mâchoire supérieure
pourvue d’une encoche médiane.
Leur bouche se termine en arrière de
la verticale-passant par le centre de
l’œil. Les deux derniers rayons de la
nageoire anale ne sont pas plus allongés que ceux qui les précèdent.
• L’alose vraie possède sur le premier
arc branchial plus de 80 branchicténies longues et serrées les unes
contre les autres.
• L’alose feinte présente sur le premier arc branchial moins de 60
branchicténies quelque peu écartées
les unes des autres et assez courtes
(en forme de peigne).
Alose vraie
Alose feinte
branchicténies
branchicténies en forlongues et serrées
me de peigne
Taille maximale :
- Alose vraie 70 cm
- Alose feinte 55 cm.
Taille commune :
- Alose vraie 30-60 cm
- Alose feinte 30-45 cm.
Taille minimale autorisée (CEE :
7.10.1986) : 30 cm (Atlantique du
Portugal (36°N au Nord-Ecosse,
60°N jusqu’à 18°W, Manche et mer
du Nord jusqu’à 64°N et 4°W.
g Confusions possibles
Avec leur opercule strié, les jeunes
aloses ne peuvent être confondues
qu’avec les sardines. Elles s’en distinguent par leur bouche se terminant
en arrière de l’aplomb du centre de
l’œil, par les deux derniers rayons de
l’anale de même taille ou plus courts
que les rayons précédents et par la
présence d’une fente médiane à la
mâchoire supérieure (bouche se terminant en avant du centre de l’œil,
les deux derniers rayons de l’anale
plus longs que les précédents et absence de fente médiane à la mâchoire supérieure chez la sardine). Les
deux espèces d’aloses peuvent être
aisément confondues l’une avec
l’autre. Il suffit de soulever l’une des
ouïes pour voir si les branchicténies
sont longues et serrées (alose vraie)
ou en forme de peigne (alose feinte).
Attention, l'alose vraie est parfois
appelée sabre à Nantes ce qui peut
provoquer une confusion avec le
sabre argenté, poisson en forme de
très long ruban argenté.
M Biologie
Mœurs :
• L’alose vraie vit sur le plateau
continental et se reproduit en eau
douce.
Elle peut remonter les fleuves jusqu’à 600 ou 700 km de leur embouchure. L’alose feinte pénètre moins
dans les eaux douces et s’écarte
moins des côtes que l’alose vraie.
• L’alose feinte vit dans les eaux
côtières et se reproduit en eau
saumâtre.
Reproduction :
• Alose vraie : la femelle acquiert la
maturité sexuelle vers sa quatrième
année (40 cm), le mâle probablement plus jeune. Au début du printemps (mars en Gironde), l'alose
vraie commence sa migration de reproduction. Elle remonte les fleuves
jusqu’à 600 ou 700 km de la mer, ne
pénétrant pas dans les petits affluents. Il en est ainsi dans les bassins du Rhône, de f Adour, de la Garonne et de la Loire. Le frai a lieu la
nuit, d’avril à juin, lorsque la température de l’eau atteint 17° à 18 °C.
Les géniteurs se rassemblent près de
la surface, en bancs importants, le
plus souvent dans des zones où le
courant est rapide. Quelques-uns
d’entre eux meurent une fois la ponte terminée. Les œufs, de 1,5 à
1,8 mm de diamètre, tombent au
fond. Leur éclosion a lieu 4 à 8 jours
après, l'alevin mesurant 8 à 12 mm.
Il restera une année ou deux en rivière avant de retourner en mer.
• Alose feinte : la femelle acquiert la
maturité sexuelle au cours de sa quatrième ou cinquième année, les
mâles dès la deuxième ou troisième
année. Elle remonte pour se reproduire, en amont des estuaires dans la
zone non salée où se fait sentir la
marée. Elle y pénètre en mai-juin.
Les œufs tombent sur le sable ou
entre les graviers du fond. A 19 °C,
ils éclosent 4 à 5 jours plus tard.
Croissance : la croissance des
aloses est mal connue. Elle semble
toutefois rapide chez les deux espèces : 3,5 à 5 cm à 2 mois, 6 à
7,5 cm à 6 mois, 9 à 13,6 cm à 1
an chez l’alose vraie, 10 à 13 cm à
1 an chez l’alose feinte.
Alimentation :
Alose vraie : elle se nourrit principalement de plancton. Les jeunes, en
eau douce, mangent des copépodes,
des cladocères, des ostracodes, des
larves de diptères ; les adultes, en
mer, du zooplancton : copépodes,
décapodes et euphausiacés.
• Alose feinte : le jeune se nourrit
d’alevins de harengs, sprats, gobies
et de crustacés (mysidacés, copépodes...); l'adulte de poissons (lançons, sprats, jeunes harengs...) et de
crustacés (euphausiacés, mysidacés
et amphipodes). Notons que les
aloses ne s’alimentent pas au cours
de leur migration de reproduction.
Q
v>
■ Pêche
Les statistiques des pêches maritimes
françaises font état pour les deux espèces confondues d’une capture annuelle moyenne d’une vingtaine de
tonnes (10 à 30 tonnes entre 1974
et 1979). En 1994 il se serait pêché
environ 80 tonnes d aloses dont plus
de 70 tonnes d’alose vraies.
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