Les Anguillif’ ormes
eu Apodes
Les Apodes (sans pieds) tiennent leur nom du fait qu'ils n'ont pas de nageoires pelviennes.
Leur corps est serpentiforme. Leur peau épaisse est recouverte de mucus. Les écailles sont
absentes ou si elles sont présentes, petites et peu ou pas visibles. Il n'y a pas d'épines aux
nageoires.
Leur vie larvaire est pélagique. La larve, différente de l'adulte, aplatie, transparente, en
forme de feuille est appelée leptocéphale.
Trois espèces vivant sur nos côtes ont un intérêt commercial : l'anguille, le congre et la
murène. Seules les deux premières sont capturées en assez grandes quantités pour être l'objet
de statistiques de pêche.
La murène, Muraena helena, Linné, 1758, est un apode, généralement brun chocolat marbré
de blanc ou de jaune, pouvant atteindre 1,30 m. Rare dans le golfe de Gascogne, il ne se pêche
à la ligne ou aux nasses que sur le littoral méditerranéen. Sa chair assez grasse est très estimée.
LES ANGUILLIFORMES
Pas de nageoires pectorales.
----------------------------------------------------------------------------------------------------- Murène
Muraena helena
Nageoires pectorales présentes.
Mâchoire supérieure saillante.
Origine de la dorsale juste en arrière des pectorales.
--------------------------------------- ---------------------------------------------------- Congre
Conger conger
Mâchoire inférieure saillante.
Origine de la dorsale loin en arrière des pectorales.
---------------------------------------------------- -------------------------------------- Anguille
Anguilla anguilla
86
eu Apodes
Les Apodes (sans pieds) tiennent leur nom du fait qu'ils n'ont pas de nageoires pelviennes.
Leur corps est serpentiforme. Leur peau épaisse est recouverte de mucus. Les écailles sont
absentes ou si elles sont présentes, petites et peu ou pas visibles. Il n'y a pas d'épines aux
nageoires.
Leur vie larvaire est pélagique. La larve, différente de l'adulte, aplatie, transparente, en
forme de feuille est appelée leptocéphale.
Trois espèces vivant sur nos côtes ont un intérêt commercial : l'anguille, le congre et la
murène. Seules les deux premières sont capturées en assez grandes quantités pour être l'objet
de statistiques de pêche.
La murène, Muraena helena, Linné, 1758, est un apode, généralement brun chocolat marbré
de blanc ou de jaune, pouvant atteindre 1,30 m. Rare dans le golfe de Gascogne, il ne se pêche
à la ligne ou aux nasses que sur le littoral méditerranéen. Sa chair assez grasse est très estimée.
LES ANGUILLIFORMES
Pas de nageoires pectorales.
----------------------------------------------------------------------------------------------------- Murène
Muraena helena
Nageoires pectorales présentes.
Mâchoire supérieure saillante.
Origine de la dorsale juste en arrière des pectorales.
--------------------------------------- ---------------------------------------------------- Congre
Conger conger
Mâchoire inférieure saillante.
Origine de la dorsale loin en arrière des pectorales.
---------------------------------------------------- -------------------------------------- Anguille
Anguilla anguilla
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