U S PLEURONEOIFORMES
Poissons
osseux
Plie cynoglosse
Glyptocephalus cynoglossus (Linné, 1758)
Classe :
Actinoptérygiens.
Ordre :
Pleuronectiformes.
Famille :
Pleuronectidés.
La plie cynoglosse est capturée au chalut de fond. Nos
captures, assez faibles, proviennent surtout du nord de la mer
du Nord. Sa chair est réputée très bonne. Elle est commercialisée à l'état frais ou congelée en filets.
Autre dénomination de vente
admise : plie grise.
■ Noms français régionaux
Manche : limande rouge, balai,
sloop balai (Boulogne).
Atlantique : tourne à gauche
(Concarneau, Lorient), limande
gauche (Lorient), fausse limande,
limande rose (La Rochelle).
■ Noms FAO
Français : plie cynoglosse.
Anglais : witch flounder.
Espagnol : mendo.
■ Noms européens
Allemand : Rotzunge.
Anglais : witch.
Danois : skaerising.
Espagnol : mendo.
Finlandais : mustaevâinenkampela.
Islandais : langlûra.
Néerlandais : witje.
Norvégien : smorflyndre, mareflyndre.
Polonais : szkarlacica.
Portugais : solhao.
Suédois : rôdtunga.
■ Répartition géographique
Atlantique nord-est, du nord de la
Norvège et de l’Islande au golfe de
Gascogne. Atlantique nord-ouest.
■ Répartition bathymétrique
Elle vit de 50 à 150 m de profondeur. Elle a même été signalée jusqu’à -1500 m.
■ Caractères distinctifs
La plie cynoglosse a un corps allongé, ses yeux sur le côté droit, une
bouche petite, fendue jusqu’au bord
inférieur de l’œil ventral, des nageoires dorsale et anale à coloration
plus sombre que le reste du corps et
une caudale à bord postérieur arrondi mais fortement convexe.
Taille maximale : 55 cm.
Taille commune : 28- 35 cm.
Taille minimale autorisée (CEE du
7.10.1986) : 28 cm en toutes régions.
■ Confusions possibles
La plie cynoglosse, avec son corps allongé, la coloration de ses nageoires
dorsale et anale nettement plus
sombre que le reste du corps, ne
peut être confondue avec les autres
Pleuronectidés.
Répartition géographique de
la plie cynoglosse
262
Poissons
osseux
Plie cynoglosse
Glyptocephalus cynoglossus (Linné, 1758)
Classe :
Actinoptérygiens.
Ordre :
Pleuronectiformes.
Famille :
Pleuronectidés.
La plie cynoglosse est capturée au chalut de fond. Nos
captures, assez faibles, proviennent surtout du nord de la mer
du Nord. Sa chair est réputée très bonne. Elle est commercialisée à l'état frais ou congelée en filets.
Autre dénomination de vente
admise : plie grise.
■ Noms français régionaux
Manche : limande rouge, balai,
sloop balai (Boulogne).
Atlantique : tourne à gauche
(Concarneau, Lorient), limande
gauche (Lorient), fausse limande,
limande rose (La Rochelle).
■ Noms FAO
Français : plie cynoglosse.
Anglais : witch flounder.
Espagnol : mendo.
■ Noms européens
Allemand : Rotzunge.
Anglais : witch.
Danois : skaerising.
Espagnol : mendo.
Finlandais : mustaevâinenkampela.
Islandais : langlûra.
Néerlandais : witje.
Norvégien : smorflyndre, mareflyndre.
Polonais : szkarlacica.
Portugais : solhao.
Suédois : rôdtunga.
■ Répartition géographique
Atlantique nord-est, du nord de la
Norvège et de l’Islande au golfe de
Gascogne. Atlantique nord-ouest.
■ Répartition bathymétrique
Elle vit de 50 à 150 m de profondeur. Elle a même été signalée jusqu’à -1500 m.
■ Caractères distinctifs
La plie cynoglosse a un corps allongé, ses yeux sur le côté droit, une
bouche petite, fendue jusqu’au bord
inférieur de l’œil ventral, des nageoires dorsale et anale à coloration
plus sombre que le reste du corps et
une caudale à bord postérieur arrondi mais fortement convexe.
Taille maximale : 55 cm.
Taille commune : 28- 35 cm.
Taille minimale autorisée (CEE du
7.10.1986) : 28 cm en toutes régions.
■ Confusions possibles
La plie cynoglosse, avec son corps allongé, la coloration de ses nageoires
dorsale et anale nettement plus
sombre que le reste du corps, ne
peut être confondue avec les autres
Pleuronectidés.
Répartition géographique de
la plie cynoglosse
262