Balai de F Atlantique
Hippoglossoidesplatessoides (Fabricius, 1780)
UES
PLEURONECTIFORMES
Poissons
osseux
Le balai est pêché au chalut de fond. Étant donné sa petite
taille dans les eaux européennes, ses captures sont faibles. Il
est commercialisé à l'état frais.
Autres dénominations de vente
admises : plie canadienne, balai.
B Noms français régionaux
Manche : sloop bâtarde, limande
bâtarde (Boulogne).
Atlantique : carrelet noir
(Douarnenez, Concarneau),
faux-carrelet (Lorient), tourne à
gauche (La Rochelle).
■ Noms FAO
Français : balai (= plie canadienne).
Anglais : american plaice (= long
rough dab).
Espagnol : platija canadiense.
Noms européens
Allemand : Doggerscharbe, Rauhe
Scharbe.
Anglais : roughback, long rough
dab.
Danois : hâising.
Finlandais : liejukampela.
Islandais : skrâpkoli.
Néerlandais : lange schar.
Norvégien : gapeflyndre.
Portugais : solha-americana
Suédois : lerskâdda.
■ Répartition géographique
On distingue deux variétés de balai.
• H. platessoides limandoides, de l’Atlantique nord-est, connu de l’Islande
au golfe de Gascogne.
• H. platessoides platessoides, de l’Atlantique nord-ouest, du Groenland
et du Canada.
■ Répartition bathymétrique
11 vit de la côte jusqu’à 400 m de
profondeur, mais il est abondant
de -50 à- 350 m, mais surtout de
-50 à -200 m.
■ Caractères distinctifs
Le balai se distingue des autres poissons plats par l’ensemble des caractères suivants : les yeux sont sur le
côté droit, la bouche terminale est
assez grande, atteignant vers l’arrière
le centre de l’œil. Les yeux sont
proches l’un de l’autre, la distance
les séparant étant nettement inférieure à leur diamètre. Le bord postérieur de la caudale est lancéolé.
Taille maximale : 40 cm (Europe),
72 cm (Atlantique nord-ouest).
Taille commune : 12-25 cm
(Europe).
Classe :
Actinoptérygiens.
Ordre :
Pleuronectiformes.
Famille :
Pleuronectidés.
Répartition géographique du
balai de l'Atlantique
247
Hippoglossoidesplatessoides (Fabricius, 1780)
UES
PLEURONECTIFORMES
Poissons
osseux
Le balai est pêché au chalut de fond. Étant donné sa petite
taille dans les eaux européennes, ses captures sont faibles. Il
est commercialisé à l'état frais.
Autres dénominations de vente
admises : plie canadienne, balai.
B Noms français régionaux
Manche : sloop bâtarde, limande
bâtarde (Boulogne).
Atlantique : carrelet noir
(Douarnenez, Concarneau),
faux-carrelet (Lorient), tourne à
gauche (La Rochelle).
■ Noms FAO
Français : balai (= plie canadienne).
Anglais : american plaice (= long
rough dab).
Espagnol : platija canadiense.
Noms européens
Allemand : Doggerscharbe, Rauhe
Scharbe.
Anglais : roughback, long rough
dab.
Danois : hâising.
Finlandais : liejukampela.
Islandais : skrâpkoli.
Néerlandais : lange schar.
Norvégien : gapeflyndre.
Portugais : solha-americana
Suédois : lerskâdda.
■ Répartition géographique
On distingue deux variétés de balai.
• H. platessoides limandoides, de l’Atlantique nord-est, connu de l’Islande
au golfe de Gascogne.
• H. platessoides platessoides, de l’Atlantique nord-ouest, du Groenland
et du Canada.
■ Répartition bathymétrique
11 vit de la côte jusqu’à 400 m de
profondeur, mais il est abondant
de -50 à- 350 m, mais surtout de
-50 à -200 m.
■ Caractères distinctifs
Le balai se distingue des autres poissons plats par l’ensemble des caractères suivants : les yeux sont sur le
côté droit, la bouche terminale est
assez grande, atteignant vers l’arrière
le centre de l’œil. Les yeux sont
proches l’un de l’autre, la distance
les séparant étant nettement inférieure à leur diamètre. Le bord postérieur de la caudale est lancéolé.
Taille maximale : 40 cm (Europe),
72 cm (Atlantique nord-ouest).
Taille commune : 12-25 cm
(Europe).
Classe :
Actinoptérygiens.
Ordre :
Pleuronectiformes.
Famille :
Pleuronectidés.
Répartition géographique du
balai de l'Atlantique
247