SCOMBRIDÉS
Maquereau espagnol
Scomber japonicus Houttuyn, 1782
■ Caractères
Il se reconnaît à ses deux nageoires
dorsales séparées l’une de l’autre par
une distance supérieure à la base de
la première dorsale qui possède 7 à
10 rayons épineux, à la présence sur
la tête, entre les yeux, d’une zone
translucide et sur les flancs et le
ventre de taches rondes gris bleuâtre.
Sa taille maximale est de 50 cm.
■ Répartition
Il se trouve dans les eaux chaudes
de tous les océans. Dans l’Atlan■ Caractères
Il se reconnaît à ses deux nageoires
dorsales séparées l’une de l’autre
par une distance supérieure à la
base de la première dorsale, au
nombre élevé de pinnules dorsales
(8) et anales (7), à la présence de 3
carènes de chaque côté du pédoncule caudal. Sa taille maximale est
supérieure à 40 cm.
■ Répartition
Il se trouve dans les eaux chaudes de
tous les océans. Dans l’Atlantique
est, il devient rare au nord de Gibraltar, bien qu’ayant été signalé autour des îles Britanmniques et près
du sud de la Norvège. Il est plus
commun en Méditerranée.
tique est, il est assez commun jusqu’au golfe de Gascogne, devenant
rare plus au nord jusqu’aux Iles Britanniques. Il est assez commun en
Méditerranée.
■ Biologie
Le maquereau espagnol est un poisson
grégaire pélagique, vivant en bancs
plus ou moins denses entre le fond et
la surface. Il effectue de grandes migrations pour se reproduire ou se
nourrir. En Méditerranée, il se reproduit de juin à la mi-août. En mer Noire, il atteint 15 cm à 1 an, 19 cm à 2
SCOMBRIDÉS
Bonitou
Auxis rochei (Risso, 1810)
■ Biologie
Le bonitou acquiert la première maturité sexuelle à 35 cm chez la femelle,
36,5 cm chez le mâle (région de Gibraltar). En Méditerranée (autour des îles
Baléares, près de la Sicile.) le frai a lieu
de juin à septembre. L’œuf de 0,9 à
1 mm de diamètre éclôt après 1,5 à 2,5
ans, 21 cm à 3 ans, 23 cm à 4 ans,
25 cm à 5 ans et 28 cm à 7 ans. Il se
nourrit essentiellement de poissons
pélagiques : dupes (sardines, sprats,
anchois), athérines, lançons. Les
jeunes mangent des crustacés pélagiques, des copépodes et des larves de
décapodes. Sa chair est peu estimée.
Autres scombroïdes
com m erciaux
jours d’incubation dans une eau de 21°
à 23,5 °C. La larve mesure alors environ 3,5 mm. Le bonitou mesure 17 cm
à 1 an, 30 cm à 2 ans, 36 cm à 3 ans,
41 cm à 4 ans. Il se nourrit de poissons
surtout pélagiques, de crustacés, de céphalopodes et de chaetognathes.
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Maquereau espagnol
Scomber japonicus Houttuyn, 1782
■ Caractères
Il se reconnaît à ses deux nageoires
dorsales séparées l’une de l’autre par
une distance supérieure à la base de
la première dorsale qui possède 7 à
10 rayons épineux, à la présence sur
la tête, entre les yeux, d’une zone
translucide et sur les flancs et le
ventre de taches rondes gris bleuâtre.
Sa taille maximale est de 50 cm.
■ Répartition
Il se trouve dans les eaux chaudes
de tous les océans. Dans l’Atlan■ Caractères
Il se reconnaît à ses deux nageoires
dorsales séparées l’une de l’autre
par une distance supérieure à la
base de la première dorsale, au
nombre élevé de pinnules dorsales
(8) et anales (7), à la présence de 3
carènes de chaque côté du pédoncule caudal. Sa taille maximale est
supérieure à 40 cm.
■ Répartition
Il se trouve dans les eaux chaudes de
tous les océans. Dans l’Atlantique
est, il devient rare au nord de Gibraltar, bien qu’ayant été signalé autour des îles Britanmniques et près
du sud de la Norvège. Il est plus
commun en Méditerranée.
tique est, il est assez commun jusqu’au golfe de Gascogne, devenant
rare plus au nord jusqu’aux Iles Britanniques. Il est assez commun en
Méditerranée.
■ Biologie
Le maquereau espagnol est un poisson
grégaire pélagique, vivant en bancs
plus ou moins denses entre le fond et
la surface. Il effectue de grandes migrations pour se reproduire ou se
nourrir. En Méditerranée, il se reproduit de juin à la mi-août. En mer Noire, il atteint 15 cm à 1 an, 19 cm à 2
SCOMBRIDÉS
Bonitou
Auxis rochei (Risso, 1810)
■ Biologie
Le bonitou acquiert la première maturité sexuelle à 35 cm chez la femelle,
36,5 cm chez le mâle (région de Gibraltar). En Méditerranée (autour des îles
Baléares, près de la Sicile.) le frai a lieu
de juin à septembre. L’œuf de 0,9 à
1 mm de diamètre éclôt après 1,5 à 2,5
ans, 21 cm à 3 ans, 23 cm à 4 ans,
25 cm à 5 ans et 28 cm à 7 ans. Il se
nourrit essentiellement de poissons
pélagiques : dupes (sardines, sprats,
anchois), athérines, lançons. Les
jeunes mangent des crustacés pélagiques, des copépodes et des larves de
décapodes. Sa chair est peu estimée.
Autres scombroïdes
com m erciaux
jours d’incubation dans une eau de 21°
à 23,5 °C. La larve mesure alors environ 3,5 mm. Le bonitou mesure 17 cm
à 1 an, 30 cm à 2 ans, 36 cm à 3 ans,
41 cm à 4 ans. Il se nourrit de poissons
surtout pélagiques, de crustacés, de céphalopodes et de chaetognathes.
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