Bonite à dos rayé
Sarda sarda (Bloch, 1793)
IES PERCIFORMES
Poissons
osseux
Classe :
Actinoptérygiens.
Ordre :
Perciformes.
Famille :
Scombridés.
a bonite à dos rayé est pêchée soit à la senne, soit au
chalut pélagique, soit au filet maillant. C'est un excellent
poisson pour la pêche sportive. Nos captures proviennent de
Méditerranée et du sud du golfe de Gascogne. Sa chair est
très estimée. Il est commercialisé en frais.
Autre dénomination de vente
admise : bonite.
■ Noms français régionaux
Atlantique : thazard (La Rochelle).
Méditerranée : bounitou
(Languedoc), bonite (Sète,
Provence), bounicou, palamida,
boussicou (Nice), palamida (Corse).
■ Noms FAO
Français : pélamide (= bonite à dos
rayé).
Anglais : Atlantic bonito.
Espagnol : bonito atlantico.
■ Noms européens
Allemand : Pelamide.
Anglais : bonito.
Danois : pelamid, rygstribet.
Espagnol : bonito.
Grec : palamida.
Italien : palamita.
Norvégien : pelamide, rygstribet.
Portugais : sarrajao.
Suédois : pelamid, ryggstrimming.
■ Répartition géographique
Atlantique, à l’est s’étendant vers le
nord jusqu’à l’Ecosse et le sud de la
Norvège. Eaux tempérées et
chaudes de l’Atlantique. Méditerranée, mer Noire.
N Répartition bathymétrique
Elle vit en surface dans les eaux
côtières.
B Caractères distinctifs
La bonite à dos rayé est caractérisée
par la présence sur le dos de 5 à 12
rayures sombres presque longitudinales (verticales chez les jeunes).
Elle a une assez grande bouche qui
se termine vers l’arrière, au moins
au niveau du bord postérieur de
l’œil mais le plus souvent au-delà.
Sa première dorsale comporte de 20
à 23 épines.
Taille maximale : 90 cm.
Taille commune : 50 cm.
■ Confusions possibles
La bonite à dos rayé ne peut être
confondue avec les autres scombridés de nos régions car elle est la seule à présenter des rayures sombres
longitudinales sur le dos et d’autre
part une bouche dépassant vers l’arrière le bord postérieur de l’œil et
une première nageoire dorsale ayant
de 20 à 23 rayons épineux (bouche
atteignant au plus le bord postérieur
de l’œil et toujours moins de 20
épines à la première dorsale chez les
autres scombridés).
Répartition géographique du la bonite
à dos rayé
222
Sarda sarda (Bloch, 1793)
IES PERCIFORMES
Poissons
osseux
Classe :
Actinoptérygiens.
Ordre :
Perciformes.
Famille :
Scombridés.
a bonite à dos rayé est pêchée soit à la senne, soit au
chalut pélagique, soit au filet maillant. C'est un excellent
poisson pour la pêche sportive. Nos captures proviennent de
Méditerranée et du sud du golfe de Gascogne. Sa chair est
très estimée. Il est commercialisé en frais.
Autre dénomination de vente
admise : bonite.
■ Noms français régionaux
Atlantique : thazard (La Rochelle).
Méditerranée : bounitou
(Languedoc), bonite (Sète,
Provence), bounicou, palamida,
boussicou (Nice), palamida (Corse).
■ Noms FAO
Français : pélamide (= bonite à dos
rayé).
Anglais : Atlantic bonito.
Espagnol : bonito atlantico.
■ Noms européens
Allemand : Pelamide.
Anglais : bonito.
Danois : pelamid, rygstribet.
Espagnol : bonito.
Grec : palamida.
Italien : palamita.
Norvégien : pelamide, rygstribet.
Portugais : sarrajao.
Suédois : pelamid, ryggstrimming.
■ Répartition géographique
Atlantique, à l’est s’étendant vers le
nord jusqu’à l’Ecosse et le sud de la
Norvège. Eaux tempérées et
chaudes de l’Atlantique. Méditerranée, mer Noire.
N Répartition bathymétrique
Elle vit en surface dans les eaux
côtières.
B Caractères distinctifs
La bonite à dos rayé est caractérisée
par la présence sur le dos de 5 à 12
rayures sombres presque longitudinales (verticales chez les jeunes).
Elle a une assez grande bouche qui
se termine vers l’arrière, au moins
au niveau du bord postérieur de
l’œil mais le plus souvent au-delà.
Sa première dorsale comporte de 20
à 23 épines.
Taille maximale : 90 cm.
Taille commune : 50 cm.
■ Confusions possibles
La bonite à dos rayé ne peut être
confondue avec les autres scombridés de nos régions car elle est la seule à présenter des rayures sombres
longitudinales sur le dos et d’autre
part une bouche dépassant vers l’arrière le bord postérieur de l’œil et
une première nageoire dorsale ayant
de 20 à 23 rayons épineux (bouche
atteignant au plus le bord postérieur
de l’œil et toujours moins de 20
épines à la première dorsale chez les
autres scombridés).
Répartition géographique du la bonite
à dos rayé
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