Vieille commune
Labrus bergylta Ascanius, 1767
PERCIFORMES
Classe :
Actinoptérygiens.
Ordre :
Perciformes.
Famille :
Labridés.
La vieille commune est surtout capturée à la ligne et au
trémail (côtes bretonnes). Sa chair molle et pleine d'arêtes,
se conservant mal, est appréciée en Bretagne où elle est
utilisée en ragoûts ou en soupe de poissons.
Elle est commercialisée localement à l'état frais.
Autre dénomination de vente
admise : vieille.
■ Noms français régionaux
Manche : grande vieille (Fécamp),
perroquet de mer (Rouen), vrat,
vras (Cherbourg), bar vert, vrac
(Granville), vratf (Cancale,
Saint-Malo), crahotte, moulard
(Saint-Brieuc), groac’h (Bretagne).
Atlantique : groac’h (Bretagne),
demoiselle (Lorient), corlazo : petite
(Finistère, Morbihan), courlazeau
(Nantes), nade (Noirmoutier),
matiote (Arcachon), aihena, durdoa,
mutchurdina, tenka (Pays Basque).
■ Noms FAO
Français : vieille.
Anglais : ballan wrasse.
Espagnol : maragot.
■ Noms européens
Allemand : Lippfisch.
Anglais : ballan wrasse.
Danois : berggylt.
Espagnol : maragota.
Grec : chilou papagallos.
Italien : laszi.
Néerlandais : lipvis.
Norvégien : berggylt.
Polonais : kniazik.
Portugais : bodiao-reticulado.
Suédois : berggylta.
■ Répartition géographique
Atlantique nord-est, de la Norvège
et du nord des Iles Britanniques
au Maroc.
Répartition bathymétrique
Elle vit près de la côte jusqu’à 50 m
de profondeur.
■ Caractères distinctifs
La vieille commune se caractérise
par : sa longue dorsale unique pourvue de 19 à 21 épines plus nombreuses que les rayons mous ; des
pelviennes (thoraciques) situées
au-dessous ou légèrement en arrière
des pectorales ; une anale possédant
Répartition géographique de la
vieille commune
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