U S PERCIFORMES
Poissons
osseux
Bar commun
Dicentrarchus labrax (Linné, 1758)
Classe :
Actinoptérygiens.
Ordre :
Perciformes.
Famille :
Moronidés.
Le bar se pêche surtout à la ligne, industriellement aux
palangres flottantes, palangres de fond, lignes de traîne,
mitraillette. Il s'en prend également à la senne et au chalut
pélagique, relativement peu au chalut de fond. Il est
recherché en pêche sportive. Sa chair est très appréciée.
opercule armé de deux épines et à
préopercule fortement dentelé postéroventralement. Les adultes ne
présentent pas de taches noires. Le
vomer n’est recouvert de dents que
dans sa partie antérieure.
Autres dénominations de vente
admises : loup, bar.
B Noms français régionaux
Manche : barcet : jeune (Cancale),
braok, drenek (Morlaix).
Atlantique : lubin, lubine (Nantes),
barreau (Vendée), crossie : jeune,
efache : adolescent, loubine : adulte
(Saint-Gilles-Croix-de-Vie), loubine
(Les Sables-d’Olonne, île d’Yeu,
La Rochelle, Oléron), brigue
(Arcachon), lupina, lupinatcha
(Pays Basque).
Méditerranée : loup (côte méditerranéenne), lloubarrou (Roussillon),
loupassou (Provence), loubas
(Provence, Nice), gutgareo,
loubassou (Nice), ragnola (Corse).
B Noms FAO
Français : bar commun.
Anglais : seabass.
Espagnol : lubina.
B Noms européens
Allemand : Meerbarsch.
Anglais : bass.
Danois : bars.
Espagnol : lubina.
Grec : labrakion, labras.
Italien : spigola.
Néerlandais : zeebars.
Norvégien : havâbor.
Polonais : moreh.
Portugais : robalo-legitimo.
Suédois : havsaborre.
Répartition géographique
Atlantique nord-est, de la Norvège
au Maroc, Méditerranée, mer Noire.
Répartition bathymétrique
Espèce côtière, elle vit même dans
les eaux saumâtres.
B Caractères distinetifs
Le bar commun est un Perciforme à
deux nageoires dorsales séparées, à
Taille maximale : 100 cm.
Taille commune : 25-70 cm.
Taille minimale autorisée (CEE
7.10.1986) : 36 cm dans l’Atlantique européen du Portugal au Nord
Ecosse (60°N) jusqu’à 18°W et en
mer du Nord jusqu’à 64°N et 4°W.
Répartition géographique du bar commun
178
Poissons
osseux
Bar commun
Dicentrarchus labrax (Linné, 1758)
Classe :
Actinoptérygiens.
Ordre :
Perciformes.
Famille :
Moronidés.
Le bar se pêche surtout à la ligne, industriellement aux
palangres flottantes, palangres de fond, lignes de traîne,
mitraillette. Il s'en prend également à la senne et au chalut
pélagique, relativement peu au chalut de fond. Il est
recherché en pêche sportive. Sa chair est très appréciée.
opercule armé de deux épines et à
préopercule fortement dentelé postéroventralement. Les adultes ne
présentent pas de taches noires. Le
vomer n’est recouvert de dents que
dans sa partie antérieure.
Autres dénominations de vente
admises : loup, bar.
B Noms français régionaux
Manche : barcet : jeune (Cancale),
braok, drenek (Morlaix).
Atlantique : lubin, lubine (Nantes),
barreau (Vendée), crossie : jeune,
efache : adolescent, loubine : adulte
(Saint-Gilles-Croix-de-Vie), loubine
(Les Sables-d’Olonne, île d’Yeu,
La Rochelle, Oléron), brigue
(Arcachon), lupina, lupinatcha
(Pays Basque).
Méditerranée : loup (côte méditerranéenne), lloubarrou (Roussillon),
loupassou (Provence), loubas
(Provence, Nice), gutgareo,
loubassou (Nice), ragnola (Corse).
B Noms FAO
Français : bar commun.
Anglais : seabass.
Espagnol : lubina.
B Noms européens
Allemand : Meerbarsch.
Anglais : bass.
Danois : bars.
Espagnol : lubina.
Grec : labrakion, labras.
Italien : spigola.
Néerlandais : zeebars.
Norvégien : havâbor.
Polonais : moreh.
Portugais : robalo-legitimo.
Suédois : havsaborre.
Répartition géographique
Atlantique nord-est, de la Norvège
au Maroc, Méditerranée, mer Noire.
Répartition bathymétrique
Espèce côtière, elle vit même dans
les eaux saumâtres.
B Caractères distinetifs
Le bar commun est un Perciforme à
deux nageoires dorsales séparées, à
Taille maximale : 100 cm.
Taille commune : 25-70 cm.
Taille minimale autorisée (CEE
7.10.1986) : 36 cm dans l’Atlantique européen du Portugal au Nord
Ecosse (60°N) jusqu’à 18°W et en
mer du Nord jusqu’à 64°N et 4°W.
Répartition géographique du bar commun
178