Les Zéiformes
Les Zéiformes ne possèdent pas tous les caractères des Perciformes mais ils sont assez
proches d'eux. Ils sont caractérisés par la forme de leur corps généralement élevé et
comprimé latéralement, par la grande taille de leurs yeux, par leur bouche très protractile,
par la position très haute des pectorales sur les flancs, par le grand nombre de rayons
épineux aux nageoires dorsale et anale, par la position thoracique de leurs nageoires
pelviennes et par leur vessie gazeuse close.
Les Zéiformes présents dans les eaux fréquentées par les bateaux français peuvent
appartenir aux quatre familles suivantes : Zéidés, Grammicolepididés Oreosomatidés et
Caproidés. Seul un Zéidé, le saint-pierre, est assez fréquent et assez grand pour avoir un
intérêt commercial.
LES ZÉIFORMES
Des écailles allongées verticalement.
---------------------------------------------------------------------------------------------- Grammolettes
Grammicolepididés
Pas d’écailles allongées verticalement.
Bouche de petite taille.
Bouche de grande taille.
Ecailles bien visibles.
Ecailles non visibles.
Saint-pierres
Zéidés
Sangliers
Caproidés
------------ Dorés
Oreosomatidés
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