Orphie commune
Belone belone (Linné, 1761)
U S BÉLONIFORMES
Poissons
osseux
Elle est pêchée à la senne sur les fonds sableux. Elle est
recherchée par les pêcheurs amateurs qui la prennent à la
ligne. La chair est bonne mais la couleur verte des arêtes
rebute beaucoup de consommateurs. Elle est recherchée pour
faire de la soupe ou de la cotriade.
Autre dénomination de vente
admise : orphie.
■ Noms français régionaux
Manche : equerfi (Boulogne), olfi
(Granville), anguille de mer (SaintMalo), ivinek (Bretagne).
Atlantique : aiguillette (Brest,
Concarneau, Lorient, La Rochelle),
aiguille (Vendée, Arcachon), orphil
(Saint-Gilles-Croix-de-Vie), agueille
(île d’Yeu), agüeille (Gironde),
oratea (Pays Basque).
Méditerranée : agonill, agouios
(Roussillon), aiguille (Sète), aguïa,
agulio (Languedoc), aguillo, agojo,
aguye (Provence), aguio, agujo,
aguglia, becassino de mar (Nice),
nucellula, pucellula, aguglia
(Corse).
■ Noms FAO
Français : orphie.
Anglais : garfish.
Espagnol : aguja.
■ Noms européens
Allemand : Hornhecht.
Anglais : garfish, garpike.
Danois : hornfisk.
Espagnol : aguja.
Finlandais : nokkahauki.
Grec : belonidi, sargomnos.
Islandais : hornfiskur.
Italien : aguglia commune.
Néerlandais : geep.
Norvégien : horngjel.
Polonais : belona.
Portugais : agulha.
Suédois : nâbbgadda, horngâdda.
■ Répartition géographique
Atlantique nord-est, de l’Islande et
du nord de la Norvège jusqu’aux îles
Canaries, mer Blanche, mer Baltique, mer du Nord, Méditerranée,
mer Noire, mer d’Azov. Cette espèce
comprend trois variétés : Belone belone belone qui occupe tout le Nord
de l’aire de répartition jusqu’au golfe
de Gascogne, Belone belone gracilis
qui vit du Portugal aux Canaries et
en Méditerranée et Belone belone
euxini qui se trouve en mer Noire,
en mer d’Azov et dans le Bosphore.
■ Répartition bathymétrique
L’orphie est un poisson océanique
vivant dans les couches d’eau
proches de la surface des océans et
des mers. Elle s’approche régulièrement de nos côtes.
■ Caractères distinctifs
L’orphie commune est un poisson
au corps très allongé et presque cylindrique, à mâchoires se prolongeant en bec, munies de dents bien
visibles. Ses pelviennes sont abdominales. Les nageoires dorsale et
anale, très reculées sont opposées
(situées l’une au-dessus de l’autre)
et non suivies de pinnules (très petites nageoires à un seul rayon le
plus souvent situées comme chez le
maquereau en arrière des nageoires
dorsale et anale). L’orphie commune ne possède pas de rayons épineux (non segmentés). Notons que
les arêtes et le reste du squelette
sont de couleur verte.
Taille maximale : 60 cm.
Taille commune : 40-55 cm.
Répartition géographique de
l'orphie commune
154
Belone belone (Linné, 1761)
U S BÉLONIFORMES
Poissons
osseux
Elle est pêchée à la senne sur les fonds sableux. Elle est
recherchée par les pêcheurs amateurs qui la prennent à la
ligne. La chair est bonne mais la couleur verte des arêtes
rebute beaucoup de consommateurs. Elle est recherchée pour
faire de la soupe ou de la cotriade.
Autre dénomination de vente
admise : orphie.
■ Noms français régionaux
Manche : equerfi (Boulogne), olfi
(Granville), anguille de mer (SaintMalo), ivinek (Bretagne).
Atlantique : aiguillette (Brest,
Concarneau, Lorient, La Rochelle),
aiguille (Vendée, Arcachon), orphil
(Saint-Gilles-Croix-de-Vie), agueille
(île d’Yeu), agüeille (Gironde),
oratea (Pays Basque).
Méditerranée : agonill, agouios
(Roussillon), aiguille (Sète), aguïa,
agulio (Languedoc), aguillo, agojo,
aguye (Provence), aguio, agujo,
aguglia, becassino de mar (Nice),
nucellula, pucellula, aguglia
(Corse).
■ Noms FAO
Français : orphie.
Anglais : garfish.
Espagnol : aguja.
■ Noms européens
Allemand : Hornhecht.
Anglais : garfish, garpike.
Danois : hornfisk.
Espagnol : aguja.
Finlandais : nokkahauki.
Grec : belonidi, sargomnos.
Islandais : hornfiskur.
Italien : aguglia commune.
Néerlandais : geep.
Norvégien : horngjel.
Polonais : belona.
Portugais : agulha.
Suédois : nâbbgadda, horngâdda.
■ Répartition géographique
Atlantique nord-est, de l’Islande et
du nord de la Norvège jusqu’aux îles
Canaries, mer Blanche, mer Baltique, mer du Nord, Méditerranée,
mer Noire, mer d’Azov. Cette espèce
comprend trois variétés : Belone belone belone qui occupe tout le Nord
de l’aire de répartition jusqu’au golfe
de Gascogne, Belone belone gracilis
qui vit du Portugal aux Canaries et
en Méditerranée et Belone belone
euxini qui se trouve en mer Noire,
en mer d’Azov et dans le Bosphore.
■ Répartition bathymétrique
L’orphie est un poisson océanique
vivant dans les couches d’eau
proches de la surface des océans et
des mers. Elle s’approche régulièrement de nos côtes.
■ Caractères distinctifs
L’orphie commune est un poisson
au corps très allongé et presque cylindrique, à mâchoires se prolongeant en bec, munies de dents bien
visibles. Ses pelviennes sont abdominales. Les nageoires dorsale et
anale, très reculées sont opposées
(situées l’une au-dessus de l’autre)
et non suivies de pinnules (très petites nageoires à un seul rayon le
plus souvent situées comme chez le
maquereau en arrière des nageoires
dorsale et anale). L’orphie commune ne possède pas de rayons épineux (non segmentés). Notons que
les arêtes et le reste du squelette
sont de couleur verte.
Taille maximale : 60 cm.
Taille commune : 40-55 cm.
Répartition géographique de
l'orphie commune
154