U S GADIFORMES
Poissons
osseux
Grenadier de roche
Coryphaenoides rupestris Giinner, 1765
Le grenadier de roche est pêché au chalut II est
commercialisé à l'état frais en filets. La chair est blanche.
Elle est appréciée.
Classe :
Actinoptérygiens.
Ordre :
Gadiformes
Famille :
Macrouridés
Nom vernaculaire : rat
■ Noms européens
Finlandais : Lestikala
Islandais : Langhali
■ Noms FAO
Français : Grenadier de roche
Anglais : Roundnose grenadier
Espagnols : Granadero
■ Répartition géographique
Atlantique nord, du golfe de Gascogne à la Norvège, l’Islande, le
Groenland, jusqu’en Virginie (environ 37°N) en Atlantique nord-ouest.
■ Répartition bathymétrique
Il a été capturé entre -180 m et
-2 200 m, mais il se trouve communément de -400 à -1 200 m et en
abondance de -700 à -1 000 m.
■ Caractères distinctifs
Les grenadiers se reconnaissent à
leur corps effilé se terminant en
pointe vers l’arrière, à la présence de
deux dorsales, la première élevée, la
seconde basse, et d’une anale réunie
avec la deuxième dorsale étant donné l’absence de la caudale. Le grenadier de roche a le museau entièrement recouvert d’écailles, l’origine
de la deuxième dorsale bien en arrière de fanus et les pelviennes avec un
rayon externe allongé dépassant vers
l’arrière l’origine de l’anale.
Taille maximale : 150 cm
■ Confusions possibles
De nombreuses espèces de macrouridés vivent en Atlantique nord-est
et pourraient être confondues avec
les grenadiers de roche. Leur grande
taille permet généralement de les
distinguer. La chair du grenadier de
roche est blanche, celle du grenadier
de vase colorée.
■ Caractères
Appelé souvent rat par les pêcheurs,
il se reconnaît à son corps effdé se
Répartition géographique du
grenadier de roche
terminant en pointe vers l’arrière, à
la presence de deux dorsales et
d’une anale réunie avec la deuxième
dorsale étant donné l’absence de la
caudale, à son museau entièrement
recouvert d’écailles. Sa coloration
est brun violacé. Sa taille maximale
est d’un mètre.
■ Répartition
Atlantique nord-est, du Groenland
et de la Norvège jusqu’au golfe de
Gascogne et Atlantique nord-ouest.
Il vit sur le fond parfois en pleine
eau entre -350 et -2 200 m, mais
surtout sur le haut talus entre -400
et -1 200 m de profondeur.
■ Biologie
Mœurs : benthopélagiques à bathypélagiques ces poissons vivent en
pleine eau à une plus ou moins
grande distance du fond, dans des
eaux tempérées froides. Il effectue
des migrations de reproduction, et
des migrations trophiques verticales
jusqu’à plus de 1 000 m du fond.
Reproduction : la ponte, très étalée dans le temps se situe en été et
en automne principalement dans
les eaux islandaises, en automne et
au début de l’hiver en Atlantique
nord-est. Les femelles sont matures
vers 60 cm de long, les mâles vers
40 cm de long. Selon sa taille, la femelle pond entre 12 000 et 35 000
œufs de grosse taille (la moyenne
1,8 mm).
Croissance : en ouest Ecosse le grenadier de roche atteindrait 50 cm à
9 ans, 60 cm à 12 ans, 70 cm 13/14
ans et 80 cm à 16 ans. Il peut grandir jusqu’à une taille de 150 cm.
Alimentation : le régime alimentaire est surtout constitué de crustacés
pélagiques crevettes amphipodes,
crustacés, de céphalopodes. Il comporte également des poissons comme les myctophidés et en Atlantique
nord-ouest de jeunes sébastes.
■ Pêche
Les statistiques des pêches maritimes
françaises font état d’une capture
annuelle entre 1992 et 1994 de
8 000 à 12000 tonnes.
140
Poissons
osseux
Grenadier de roche
Coryphaenoides rupestris Giinner, 1765
Le grenadier de roche est pêché au chalut II est
commercialisé à l'état frais en filets. La chair est blanche.
Elle est appréciée.
Classe :
Actinoptérygiens.
Ordre :
Gadiformes
Famille :
Macrouridés
Nom vernaculaire : rat
■ Noms européens
Finlandais : Lestikala
Islandais : Langhali
■ Noms FAO
Français : Grenadier de roche
Anglais : Roundnose grenadier
Espagnols : Granadero
■ Répartition géographique
Atlantique nord, du golfe de Gascogne à la Norvège, l’Islande, le
Groenland, jusqu’en Virginie (environ 37°N) en Atlantique nord-ouest.
■ Répartition bathymétrique
Il a été capturé entre -180 m et
-2 200 m, mais il se trouve communément de -400 à -1 200 m et en
abondance de -700 à -1 000 m.
■ Caractères distinctifs
Les grenadiers se reconnaissent à
leur corps effilé se terminant en
pointe vers l’arrière, à la présence de
deux dorsales, la première élevée, la
seconde basse, et d’une anale réunie
avec la deuxième dorsale étant donné l’absence de la caudale. Le grenadier de roche a le museau entièrement recouvert d’écailles, l’origine
de la deuxième dorsale bien en arrière de fanus et les pelviennes avec un
rayon externe allongé dépassant vers
l’arrière l’origine de l’anale.
Taille maximale : 150 cm
■ Confusions possibles
De nombreuses espèces de macrouridés vivent en Atlantique nord-est
et pourraient être confondues avec
les grenadiers de roche. Leur grande
taille permet généralement de les
distinguer. La chair du grenadier de
roche est blanche, celle du grenadier
de vase colorée.
■ Caractères
Appelé souvent rat par les pêcheurs,
il se reconnaît à son corps effdé se
Répartition géographique du
grenadier de roche
terminant en pointe vers l’arrière, à
la presence de deux dorsales et
d’une anale réunie avec la deuxième
dorsale étant donné l’absence de la
caudale, à son museau entièrement
recouvert d’écailles. Sa coloration
est brun violacé. Sa taille maximale
est d’un mètre.
■ Répartition
Atlantique nord-est, du Groenland
et de la Norvège jusqu’au golfe de
Gascogne et Atlantique nord-ouest.
Il vit sur le fond parfois en pleine
eau entre -350 et -2 200 m, mais
surtout sur le haut talus entre -400
et -1 200 m de profondeur.
■ Biologie
Mœurs : benthopélagiques à bathypélagiques ces poissons vivent en
pleine eau à une plus ou moins
grande distance du fond, dans des
eaux tempérées froides. Il effectue
des migrations de reproduction, et
des migrations trophiques verticales
jusqu’à plus de 1 000 m du fond.
Reproduction : la ponte, très étalée dans le temps se situe en été et
en automne principalement dans
les eaux islandaises, en automne et
au début de l’hiver en Atlantique
nord-est. Les femelles sont matures
vers 60 cm de long, les mâles vers
40 cm de long. Selon sa taille, la femelle pond entre 12 000 et 35 000
œufs de grosse taille (la moyenne
1,8 mm).
Croissance : en ouest Ecosse le grenadier de roche atteindrait 50 cm à
9 ans, 60 cm à 12 ans, 70 cm 13/14
ans et 80 cm à 16 ans. Il peut grandir jusqu’à une taille de 150 cm.
Alimentation : le régime alimentaire est surtout constitué de crustacés
pélagiques crevettes amphipodes,
crustacés, de céphalopodes. Il comporte également des poissons comme les myctophidés et en Atlantique
nord-ouest de jeunes sébastes.
■ Pêche
Les statistiques des pêches maritimes
françaises font état d’une capture
annuelle entre 1992 et 1994 de
8 000 à 12000 tonnes.
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