LES
GADIFORMES
Poissons
osseux
Lingue bleue
Molva dypterygia dypterygia (Pennant, 1784)
Classe :
Actinoptérygiens.
Ordre :
Gadiformes.
Famille :
Gadidés.
La chair de la lingue bleue, plus appréciée encore que
celle de la lingue franche, est commercialisée à l'état frais
entier ou en filets.
Autre dénomination de vente admise : lingue.
■ Noms français régionaux
Manche : élingue bâtarde (Boulogne) .
Atlantique : élingue (Lorient).
■ Noms FAO
Français : lingue bleue.
Anglais : blue ling.
Espagnol : maruca azul.
■ Noms européens
Allemand : Blauleng.
Anglais : blue ling.
Danois : byrkelange.
Finlandais : tylppâpyrstôinen molva.
Islandais : blâlanga.
Néerlandais : blauwe leng.
Norvégien : blâlange.
Polonais : molwa nibieska.
Portugais : maruca azul.
Suédois : birkelânga.
■ Répartition géographique
Atlantique nord-est, du Groenland
et du nord de la Norvège au
sud-ouest de l’Irlande.
■ Répartition bathymétrique
Elle vit de -350 à -500 m jusqu’à
plus de 1 000 m de profondeur.
■ Caractères distinctifs
La lingue bleue est un Gadidé possédant un barbillon mentonnier de
taille inférieure au diamètre de
l’œil, celui-ci, assez grand, étant
presque aussi long que le museau. Il
a une mâchoire inférieure proéminente. Il possède deux nageoires
dorsales et une nageoire anale. Les
extrémités des nageoires pelviennes
n’atteignent pas le niveau de celle
des nageoires pectorales.
Taille maximale : 1,55 m.
Taille commune : 0,60 m - 1,20 m.
Taille minimale autorisée (CEE du
7.10.1986) : 70 cm dans l’Atlantique européen, du Portugal (36°N)
au Nord-Ecosse (60°N) jusqu’à
18°W, en Manche et mer du Nord
jusqu’à 64°N et 4°W.
■ Confusions possibles
La lingue bleue peut être confondue
essentiellement avec la lingue espagnole ou la lingue franche.
Elle se distingue de la lingue espagnole par la taille relativement plus
faible de ses nageoires pelviennes
Répartition géographique de la lingue bleue
138
GADIFORMES
Poissons
osseux
Lingue bleue
Molva dypterygia dypterygia (Pennant, 1784)
Classe :
Actinoptérygiens.
Ordre :
Gadiformes.
Famille :
Gadidés.
La chair de la lingue bleue, plus appréciée encore que
celle de la lingue franche, est commercialisée à l'état frais
entier ou en filets.
Autre dénomination de vente admise : lingue.
■ Noms français régionaux
Manche : élingue bâtarde (Boulogne) .
Atlantique : élingue (Lorient).
■ Noms FAO
Français : lingue bleue.
Anglais : blue ling.
Espagnol : maruca azul.
■ Noms européens
Allemand : Blauleng.
Anglais : blue ling.
Danois : byrkelange.
Finlandais : tylppâpyrstôinen molva.
Islandais : blâlanga.
Néerlandais : blauwe leng.
Norvégien : blâlange.
Polonais : molwa nibieska.
Portugais : maruca azul.
Suédois : birkelânga.
■ Répartition géographique
Atlantique nord-est, du Groenland
et du nord de la Norvège au
sud-ouest de l’Irlande.
■ Répartition bathymétrique
Elle vit de -350 à -500 m jusqu’à
plus de 1 000 m de profondeur.
■ Caractères distinctifs
La lingue bleue est un Gadidé possédant un barbillon mentonnier de
taille inférieure au diamètre de
l’œil, celui-ci, assez grand, étant
presque aussi long que le museau. Il
a une mâchoire inférieure proéminente. Il possède deux nageoires
dorsales et une nageoire anale. Les
extrémités des nageoires pelviennes
n’atteignent pas le niveau de celle
des nageoires pectorales.
Taille maximale : 1,55 m.
Taille commune : 0,60 m - 1,20 m.
Taille minimale autorisée (CEE du
7.10.1986) : 70 cm dans l’Atlantique européen, du Portugal (36°N)
au Nord-Ecosse (60°N) jusqu’à
18°W, en Manche et mer du Nord
jusqu’à 64°N et 4°W.
■ Confusions possibles
La lingue bleue peut être confondue
essentiellement avec la lingue espagnole ou la lingue franche.
Elle se distingue de la lingue espagnole par la taille relativement plus
faible de ses nageoires pelviennes
Répartition géographique de la lingue bleue
138