LES
GADIFORMES
Poissons
osseux
Lingue franche
Molva molva (Linné, 1758)
Classe :
Actinoptérygiens.
Ordre :
Gadiformes.
Famille :
Gadidés.
La chair de la lingue franche est appréciée. Elle est principalement commercialisée dans notre pays à l'état frais,
souvent en filets.
Autres dénominations de vente
admises : lingue, julienne.
■ Noms français régionaux
Mer du nord : lomke (Dunkerque).
Manche : élingue (Boulogne),
morue longue, morue lingue (Basse
Normandie, Bretagne), morue
élingue (Cherbourg).
Atlantique : morue longue, morue
lingue (Bretagne), julienne
(Concarneau, Lorient, Vendée,
La Rochelle), juliana, tutchuela
(Pays Basque).
■ Noms FAO
Français : lingue.
Anglais : ling.
Espagnol : maruca.
■ Noms européens
Allemand : Leng.
Anglais : ling.
Danois : lange.
Espagnol : maruca.
Finlandais : molva, pÿoreàpyrstôinen
Islandais : langa.
Italien : molva.
Néerlandais : leng.
Norvégien : lange.
Polonais : molwa
Portugais : maruca.
Suédois : langa
M Répartition géographique
Atlantique nord-est, du Groenland
et du nord de la Norvège au Portugal, se raréfiant au sud de la mer
Celtique. Méditerranée occidentale.
Mer de Barents occidentale. Atlantique nord-ouest.
Répartition bathymétrique
Elle vit de la côte (-15 m) jusqu’à
plus de 400 m de profondeur mais
elle est surtout commune entre -100
| et -400 m.
B Caractères distinctifs
La lingue franche est un Gadidé
possédant un barbillon mentonnier
de taille supérieure au diamètre de
l’œil, celui-ci, assez petit, étant égal à
environ la moitié de la longueur du
museau. Elle a une mâchoire supérieure proéminente, 2 nageoires dorsales, et une nageoire anale. L’extrémité des nageoires pelviennes n’atteint pas le niveau de celle des nageoires pectorales.
Répartition géographique de la lingue franche
136
GADIFORMES
Poissons
osseux
Lingue franche
Molva molva (Linné, 1758)
Classe :
Actinoptérygiens.
Ordre :
Gadiformes.
Famille :
Gadidés.
La chair de la lingue franche est appréciée. Elle est principalement commercialisée dans notre pays à l'état frais,
souvent en filets.
Autres dénominations de vente
admises : lingue, julienne.
■ Noms français régionaux
Mer du nord : lomke (Dunkerque).
Manche : élingue (Boulogne),
morue longue, morue lingue (Basse
Normandie, Bretagne), morue
élingue (Cherbourg).
Atlantique : morue longue, morue
lingue (Bretagne), julienne
(Concarneau, Lorient, Vendée,
La Rochelle), juliana, tutchuela
(Pays Basque).
■ Noms FAO
Français : lingue.
Anglais : ling.
Espagnol : maruca.
■ Noms européens
Allemand : Leng.
Anglais : ling.
Danois : lange.
Espagnol : maruca.
Finlandais : molva, pÿoreàpyrstôinen
Islandais : langa.
Italien : molva.
Néerlandais : leng.
Norvégien : lange.
Polonais : molwa
Portugais : maruca.
Suédois : langa
M Répartition géographique
Atlantique nord-est, du Groenland
et du nord de la Norvège au Portugal, se raréfiant au sud de la mer
Celtique. Méditerranée occidentale.
Mer de Barents occidentale. Atlantique nord-ouest.
Répartition bathymétrique
Elle vit de la côte (-15 m) jusqu’à
plus de 400 m de profondeur mais
elle est surtout commune entre -100
| et -400 m.
B Caractères distinctifs
La lingue franche est un Gadidé
possédant un barbillon mentonnier
de taille supérieure au diamètre de
l’œil, celui-ci, assez petit, étant égal à
environ la moitié de la longueur du
museau. Elle a une mâchoire supérieure proéminente, 2 nageoires dorsales, et une nageoire anale. L’extrémité des nageoires pelviennes n’atteint pas le niveau de celle des nageoires pectorales.
Répartition géographique de la lingue franche
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