M e rlu commun
Attention, le merlu est appelé merlan ou gros merlan le long de la côte
méditerranéenne.
■ Biologie
Mœurs : le merlu vit, le jour, à
proximité du fond, s’en éloignant la
nuit II effectue des migrations encore mal connues A la fin de sa vie pélagique, le juvénile descend sur le
fond, se rassemblant dans les vasières
où il reste deux ans. Puis au printemps de la troisième année, il se déplace vers la côte pour se disperser à
l’automne sur tout le plateau continental. Au cours des années suivantes, il vit sur le talus revenant sur
le plateau pour se reproduire. En
outre les individus nés dans le golfe
de Gascogne, âgés de plus de 7 ans,
doivent se déplacer vers le nord jusqu’à l’ouest des Iles Britanniques.
La population méditerranéenne diffère nettement de celle de l’Atlantique. Cette dernière comporterait
elle-même deux stocks distincts, l'un
vivant dans le golfe de Gascogne et
plus au nord, l'autre dans les eaux
espagnoles et portugaises.
Reproduction : les merlus acquièrent leur maturité sexuelle, en Atlantique, chez les femelles en majorité
au cours de leur septième année,
vers 57 cm (certains dès 50 cm),
chez les mâles pendant leur cinquième année vers 40 cm (dès 34 cm
pour quelques individus). En Méditerranée, ils deviennent matures, de
36 à 40 cm chez les femelles, de 26 à
27 cm chez les mâles
La période de reproduction est d’autant plus tardive que faire de reproduction est septentrionale, selon les
années, de décembre à juin en Méditerranée, de février à mai dans le
golfe de Gascogne, d’avril à juillet
dans l’ouest de l’Irlande et de mai à
août dans l’ouest de l’Ecosse. La
ponte en Méditerranée a lieu sur les
fonds de -100 à -300 m, en mer Celtique au-dessus de 150 m de profondeur. Les œufs pélagiques mesurent
1 à 1,2 mm. La femelle porte
113 000 ovules à 60 cm, 345 000
lorsqu'elle mesure 1 m. L’éclosion a
lieu après 6 jours d’incubation à
10,5 °C, 5 jours à 12,5 °C. La durée
de la vie pélagique de la larve est de
quelques mois, l'alevin arrivant sur
le fond vers la fin de mai ou le début
de juin jusqu’à l’automne. Il se rassemble sur les nourriceries, les plus
importantes étant celles du golfe de
Gascogne (grande vasière s’étendant
entre -80 et -120 m de Penmarch
jusqu’au sud de Rochebonne, vasière
de la Gironde, vasière au large des
Landes). Il en existe également dans
les eaux côtières écossaises, le canal
de Bristol, et au large (-100 à
-250 m) des côtes de Galice.
Croissance : dans le golfe de Gascogne, à la fin de sa vie pélagique en
arrivant sur le fond, l'alevin mesure
en moyenne 8 cm (de 4 à 11 cm), à
la fin de la seconde année de 24 à
25 cm. Le taux de croissance des
mâles est plus faible que celui des femelles. Ainsi à 20 ans, un mâle atteint 79 cm pour 3,5 kg, une femelle
100,5 cm pour 7,5 kg. Le taux de
croissance en Méditerranée est beaucoup plus faible.
Les poids indiqués dans le tableau
sont des poids vifs (non éviscérés).
Croissance du merlu commun
Alimentation : au cours de ses
quelques mois de vie pélagique, la
larve se nourrit tout d'abord de
larves de copépodes, puis de copépodes adultes. A son arrivée sur le
fond et pendant sa première année,
le merluchon mange presque exclu! Crustacés
Alimentation du merlu commun
sivement des petits crustacés, les euphausiacés. Les années suivantes,
l'importance des crustacés dans les
contenus stomacaux diminue avec
l'âge des merluchons, celle des poissons augmente (plus de 90 % des
proies, chez les adultes). Les espèces
les plus souvent ingérées sont au
bord du talus, le merlan bleu et le
gadicule argenté, sur le plateau l'anchois, les merluchons (les plus âgés
mangeant les jeunes), le tacaud, le
sprat, les chinchards, les gobies, les
maquereaux, les argentines. Outre
les poissons et les crustacés, les
contenus stomacaux renferment
également quelques céphalopodes.
Le merlu chasse activement la nuit
et ne semble pas s'alimenter au cours
de la journée. Des observations effectuées sur les côtes d'Espagne
montrent que le merlu se nourrirait
beaucoup plus au printemps qu'en
été et en automne.
■ Pêche
La majorité des captures sont effectuées au chalut (chalutage sur le
fond à la côte et au large, chalutage
pélagique). Le merlu est également
pris au filet maillant (pêche pratiquée principalement à file d'Yeu) et
à la ligne (côte Basque). Nos captures proviennent essentiellement
du golfe de Gascogne et de la mer
Celtique. Il en est pêché un peu à
l'ouest de l'Écosse, en Méditerranée
et en mer du Nord.
Les statistiques des pêches maritimes
françaises font état d'une capture
annuelle de 17 000 à 21 000 tonnes
entre 1974 et 1979, de 14 000 à
18 000 tonnes entre 1992 et 1994.
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Attention, le merlu est appelé merlan ou gros merlan le long de la côte
méditerranéenne.
■ Biologie
Mœurs : le merlu vit, le jour, à
proximité du fond, s’en éloignant la
nuit II effectue des migrations encore mal connues A la fin de sa vie pélagique, le juvénile descend sur le
fond, se rassemblant dans les vasières
où il reste deux ans. Puis au printemps de la troisième année, il se déplace vers la côte pour se disperser à
l’automne sur tout le plateau continental. Au cours des années suivantes, il vit sur le talus revenant sur
le plateau pour se reproduire. En
outre les individus nés dans le golfe
de Gascogne, âgés de plus de 7 ans,
doivent se déplacer vers le nord jusqu’à l’ouest des Iles Britanniques.
La population méditerranéenne diffère nettement de celle de l’Atlantique. Cette dernière comporterait
elle-même deux stocks distincts, l'un
vivant dans le golfe de Gascogne et
plus au nord, l'autre dans les eaux
espagnoles et portugaises.
Reproduction : les merlus acquièrent leur maturité sexuelle, en Atlantique, chez les femelles en majorité
au cours de leur septième année,
vers 57 cm (certains dès 50 cm),
chez les mâles pendant leur cinquième année vers 40 cm (dès 34 cm
pour quelques individus). En Méditerranée, ils deviennent matures, de
36 à 40 cm chez les femelles, de 26 à
27 cm chez les mâles
La période de reproduction est d’autant plus tardive que faire de reproduction est septentrionale, selon les
années, de décembre à juin en Méditerranée, de février à mai dans le
golfe de Gascogne, d’avril à juillet
dans l’ouest de l’Irlande et de mai à
août dans l’ouest de l’Ecosse. La
ponte en Méditerranée a lieu sur les
fonds de -100 à -300 m, en mer Celtique au-dessus de 150 m de profondeur. Les œufs pélagiques mesurent
1 à 1,2 mm. La femelle porte
113 000 ovules à 60 cm, 345 000
lorsqu'elle mesure 1 m. L’éclosion a
lieu après 6 jours d’incubation à
10,5 °C, 5 jours à 12,5 °C. La durée
de la vie pélagique de la larve est de
quelques mois, l'alevin arrivant sur
le fond vers la fin de mai ou le début
de juin jusqu’à l’automne. Il se rassemble sur les nourriceries, les plus
importantes étant celles du golfe de
Gascogne (grande vasière s’étendant
entre -80 et -120 m de Penmarch
jusqu’au sud de Rochebonne, vasière
de la Gironde, vasière au large des
Landes). Il en existe également dans
les eaux côtières écossaises, le canal
de Bristol, et au large (-100 à
-250 m) des côtes de Galice.
Croissance : dans le golfe de Gascogne, à la fin de sa vie pélagique en
arrivant sur le fond, l'alevin mesure
en moyenne 8 cm (de 4 à 11 cm), à
la fin de la seconde année de 24 à
25 cm. Le taux de croissance des
mâles est plus faible que celui des femelles. Ainsi à 20 ans, un mâle atteint 79 cm pour 3,5 kg, une femelle
100,5 cm pour 7,5 kg. Le taux de
croissance en Méditerranée est beaucoup plus faible.
Les poids indiqués dans le tableau
sont des poids vifs (non éviscérés).
Croissance du merlu commun
Alimentation : au cours de ses
quelques mois de vie pélagique, la
larve se nourrit tout d'abord de
larves de copépodes, puis de copépodes adultes. A son arrivée sur le
fond et pendant sa première année,
le merluchon mange presque exclu! Crustacés
Alimentation du merlu commun
sivement des petits crustacés, les euphausiacés. Les années suivantes,
l'importance des crustacés dans les
contenus stomacaux diminue avec
l'âge des merluchons, celle des poissons augmente (plus de 90 % des
proies, chez les adultes). Les espèces
les plus souvent ingérées sont au
bord du talus, le merlan bleu et le
gadicule argenté, sur le plateau l'anchois, les merluchons (les plus âgés
mangeant les jeunes), le tacaud, le
sprat, les chinchards, les gobies, les
maquereaux, les argentines. Outre
les poissons et les crustacés, les
contenus stomacaux renferment
également quelques céphalopodes.
Le merlu chasse activement la nuit
et ne semble pas s'alimenter au cours
de la journée. Des observations effectuées sur les côtes d'Espagne
montrent que le merlu se nourrirait
beaucoup plus au printemps qu'en
été et en automne.
■ Pêche
La majorité des captures sont effectuées au chalut (chalutage sur le
fond à la côte et au large, chalutage
pélagique). Le merlu est également
pris au filet maillant (pêche pratiquée principalement à file d'Yeu) et
à la ligne (côte Basque). Nos captures proviennent essentiellement
du golfe de Gascogne et de la mer
Celtique. Il en est pêché un peu à
l'ouest de l'Écosse, en Méditerranée
et en mer du Nord.
Les statistiques des pêches maritimes
françaises font état d'une capture
annuelle de 17 000 à 21 000 tonnes
entre 1974 et 1979, de 14 000 à
18 000 tonnes entre 1992 et 1994.
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