Les pêches basques et sud-landaises
Tableau 87 -Effectifs et types d'activité des navires français des quartiers de Bayonne, Lorient
et La Rochelle en 1995 et 1996.
Quartiers mari rimes Nombres de navires concernés*
Types d 'acciviré
1995
1996
Bayonne
27 (3 à 107 r)
44 (3à 9 1 r)
Chalutage en bœuf er à un navire**, filees
Lorient
13
12
Chalutage en bœuf er à un navire
La Rochelle
17
16
Chalurage à un navire
- SeUil mm1mum d'actiVIté : 3 tonnes/ an; - - Le chalutage a un nav1re est principalement du chalutage classique.
Sources : fichiers archives du CRTS.
Pasajes er des navires de La Rochelle sont
partis vendre dan s leur port d e ra rrachem ent95 _ Le urs apports sont corn pensés par
ceux des navires franco-espagnols d ont une
part importante esc immatriculée au quartier marit im e de Bayonne.
Les débarquements des navires français sur
le port de Pasajes apporte nt une diversité
d'espèces. D 'après la Cofradia de San P edro,
il s représentent 61 % des venres gérées par
elle. À l' inté ri eur de la communauté de
pêcheurs, l'acceptation d e ces unités écrangères peur s 'explique r par le fa i r que les
navires français ne débarquent n i l'anchois,
ni le thon (ces deux produits étant les deux
p rincipa les espèces ciblées par la flott ille
des bolincheurs canneurs basques).
L'activité g lobale des navi res français sur ce
porc (criée de San Pedro er criée industrielle)
s'élève à 3 045 r en 19969 6 (source: données
CRTS de La Roche lle). Sur ces apports , les
navires immatriculés au quartier maritime de
Bayonne fournissent 1414 r, ceux d e Lorient
903 rer ceux de La R ochelle 612 con nes. En
te rmes d 'effectifs er d 'engi ns, les tendances
pour les trois principaux quartiers maritimes
sone présentées dans le tableau 8 7 .
Ce tableau mer en évidence l'aug menrarion
du nombre de navires du quartier m aritime
d e Bayon ne qui vendent su r le port d e
Pasajes. En 1997, d es bateaux côtiers luziens
viennent compléte r ces navi res. Les produi ts
apportés par les bateaux français sone essenti elle m ent du m e rlu , d u c hinchard, de la
baudroie, d e la sole er des céphalopodes9
7
(76 % des volumes e n poids).
Le tableau 88 présente la répartition de ces
apports er la préc ise pour les navires du
quartier maritime de Bayonne.
95. Depuis 1998, un certain nombre de navires de
La Rochelle reviennent débarquer à Pasajes.
96. D'après l'enquêteur chargé de collecter ces mforma·
lions, le taux de couverture de ces données représente
environ 75 % des volumes globaux (il sera de 90-95% en
1997 grâce aux contacts développés par ce dernier).
97. Calmar et seiche.
90
Tableau 88 - Répartition des principales
productions pour les navires vendant à Pasajes
en 1996.
Poids navires
français
Merlu : l 232 r
Chinchard : 46 1 t
Baudroie : 227 t
Sole: 148 r
Calmar : 132r
Poids navires
du quartier maritime
de Bayonne
Merlu: 790 r
Baudroie : 118 t
Chinchard : 10 l t
Tacaud: 53 r
Calmar : 34 t
Sources : fichiers archives du CRTS.
La vente et les acheteurs
La vence en criée se d éroule dès 6 h 15 pour
les peries moteurs er à 7 h 00 pour les bolincheurs. Elle se te rmine vers 8 h 30-9 h 00.
La surface de la c ri ée s'établit à 1 500 m 2
(avec la chambre froide). Ces locaux ne corresponde nt pas roralemenr aux normes sanitai res européen nes, m alg ré une p artie d es
travaux engagés. En 1997, le reste des travaux est frei né par l' incerricude sur la dési -
gnation du responsab le de la ges tion du
port. Actuellement sous la direction du gouverne m ent de M ad rid , la gest ion pourrait
êrre tra nsfé rée au g ouvernement basque. La
Cofradia organise le calendrier des venres d e
la semaine par u n contacr permanent avec
les navires en m er. Encre d e ux e t quarre
navires sone à la vence par jour avec, pour le
vendredi , une p riorité pour les apports de
produits nobles. La criée d e San Pedro dispose, à chaque vence, de 88 posees d 'acheteurs opérationnels.
En 1996, 4 0 3 acheteurs sone autori sés à
acquérir des produits en criée (163 mareyeurs
er g rossistes, 240 poissonni ers). Ces encrep ri ses sont, pour la p lupart , localisées à
Pasaj es , Renreria , G ueraria, Irun , Fuenrarrabia er San Sebastian. Encre 150 er 200 acheteurs (donc 90 m areyeurs) achètent régulièrem ent sur la cri ée. Vu le nombre d e posees
d 'ache teurs disponibles, certai nes sociétés se
regroupent au mome nt de la vente.
Tableau 87 -Effectifs et types d'activité des navires français des quartiers de Bayonne, Lorient
et La Rochelle en 1995 et 1996.
Quartiers mari rimes Nombres de navires concernés*
Types d 'acciviré
1995
1996
Bayonne
27 (3 à 107 r)
44 (3à 9 1 r)
Chalutage en bœuf er à un navire**, filees
Lorient
13
12
Chalutage en bœuf er à un navire
La Rochelle
17
16
Chalurage à un navire
- SeUil mm1mum d'actiVIté : 3 tonnes/ an; - - Le chalutage a un nav1re est principalement du chalutage classique.
Sources : fichiers archives du CRTS.
Pasajes er des navires de La Rochelle sont
partis vendre dan s leur port d e ra rrachem ent95 _ Le urs apports sont corn pensés par
ceux des navires franco-espagnols d ont une
part importante esc immatriculée au quartier marit im e de Bayonne.
Les débarquements des navires français sur
le port de Pasajes apporte nt une diversité
d'espèces. D 'après la Cofradia de San P edro,
il s représentent 61 % des venres gérées par
elle. À l' inté ri eur de la communauté de
pêcheurs, l'acceptation d e ces unités écrangères peur s 'explique r par le fa i r que les
navires français ne débarquent n i l'anchois,
ni le thon (ces deux produits étant les deux
p rincipa les espèces ciblées par la flott ille
des bolincheurs canneurs basques).
L'activité g lobale des navi res français sur ce
porc (criée de San Pedro er criée industrielle)
s'élève à 3 045 r en 19969 6 (source: données
CRTS de La Roche lle). Sur ces apports , les
navires immatriculés au quartier maritime de
Bayonne fournissent 1414 r, ceux d e Lorient
903 rer ceux de La R ochelle 612 con nes. En
te rmes d 'effectifs er d 'engi ns, les tendances
pour les trois principaux quartiers maritimes
sone présentées dans le tableau 8 7 .
Ce tableau mer en évidence l'aug menrarion
du nombre de navires du quartier m aritime
d e Bayon ne qui vendent su r le port d e
Pasajes. En 1997, d es bateaux côtiers luziens
viennent compléte r ces navi res. Les produi ts
apportés par les bateaux français sone essenti elle m ent du m e rlu , d u c hinchard, de la
baudroie, d e la sole er des céphalopodes9
7
(76 % des volumes e n poids).
Le tableau 88 présente la répartition de ces
apports er la préc ise pour les navires du
quartier maritime de Bayonne.
95. Depuis 1998, un certain nombre de navires de
La Rochelle reviennent débarquer à Pasajes.
96. D'après l'enquêteur chargé de collecter ces mforma·
lions, le taux de couverture de ces données représente
environ 75 % des volumes globaux (il sera de 90-95% en
1997 grâce aux contacts développés par ce dernier).
97. Calmar et seiche.
90
Tableau 88 - Répartition des principales
productions pour les navires vendant à Pasajes
en 1996.
Poids navires
français
Merlu : l 232 r
Chinchard : 46 1 t
Baudroie : 227 t
Sole: 148 r
Calmar : 132r
Poids navires
du quartier maritime
de Bayonne
Merlu: 790 r
Baudroie : 118 t
Chinchard : 10 l t
Tacaud: 53 r
Calmar : 34 t
Sources : fichiers archives du CRTS.
La vente et les acheteurs
La vence en criée se d éroule dès 6 h 15 pour
les peries moteurs er à 7 h 00 pour les bolincheurs. Elle se te rmine vers 8 h 30-9 h 00.
La surface de la c ri ée s'établit à 1 500 m 2
(avec la chambre froide). Ces locaux ne corresponde nt pas roralemenr aux normes sanitai res européen nes, m alg ré une p artie d es
travaux engagés. En 1997, le reste des travaux est frei né par l' incerricude sur la dési -
gnation du responsab le de la ges tion du
port. Actuellement sous la direction du gouverne m ent de M ad rid , la gest ion pourrait
êrre tra nsfé rée au g ouvernement basque. La
Cofradia organise le calendrier des venres d e
la semaine par u n contacr permanent avec
les navires en m er. Encre d e ux e t quarre
navires sone à la vence par jour avec, pour le
vendredi , une p riorité pour les apports de
produits nobles. La criée d e San Pedro dispose, à chaque vence, de 88 posees d 'acheteurs opérationnels.
En 1996, 4 0 3 acheteurs sone autori sés à
acquérir des produits en criée (163 mareyeurs
er g rossistes, 240 poissonni ers). Ces encrep ri ses sont, pour la p lupart , localisées à
Pasaj es , Renreria , G ueraria, Irun , Fuenrarrabia er San Sebastian. Encre 150 er 200 acheteurs (donc 90 m areyeurs) achètent régulièrem ent sur la cri ée. Vu le nombre d e posees
d 'ache teurs disponibles, certai nes sociétés se
regroupent au mome nt de la vente.