De cette représentation, deux sous-systèmes principaux se réunissent : le système productif
centré sur la constitution des flux de produits halieutiques et le système de gestion qui vise à
organiser les activités halieutiques.
2.1.1. Système productif
En halieutique, la notion éprouvée de système productif se décompose traditionnellement, en
trois niveaux hiérarchiques emboités, à savoir, le système d’exploitation, le système de
production et le système de capture.
L’idée d’une évolution, du moins partiellement autonome, du système productif est à l’origine
de sa substitution au concept d’"appareil productif" à l’origine fortement centré sur l’unité
d’exploitation. La combinaison des facteurs de production et les choix décisionnels
déterminants (centre de décision) sont abordés d’une manière particulièrement opératoire par
le système qui les relie entre eux.
Ainsi, à partir des années soixante-dix, le système productif se définit comme "l’ensemble des
agents économiques concourant à une production et des relations qu’ils entretiennent dans un
espace déterminé".
En agriculture, l’introduction du concept de système productif est née de la volonté d’organiser
les observations relatives à différents points de vue quant à la production agricole. Par
transposition, l’ensemble des éléments et des acteurs qui participent dans le domaine des pêches
ainsi que la structure des relations qui les unissent, sont intégrés pour rendre compte de la
constitution des flux des produits halieutiques. Dans un sens plus élargi de la notion, le système
productif se définit comme un ensemble de systèmes d’exploitation.
Les niveaux d’observation distingués au sein du système productif sont le système de
production, le système d’exploitation et le système de capture.
2.1.1.1. Sous-système de capture
Par analogie avec "le système de culture" selon Sebilotte (1988), ou le mode d’élevage décrit
par Landais (1992), le système de capture se définit comme "l’ensemble des éléments et des
processus relatifs aux productions (et aux produits) réalisables et aux techniques utilisables par
le pêcheur pour les obtenir". Il peut être représenté comme une succession de métiers pratiqués
par un pêcheur au cours d’un cycle d’activité. Il découle de décisions prises par le pêcheur au
niveau du système d’exploitation et des caractéristiques du système de production influencé par
le type de bateau, la disponibilité de main-d’œuvre et de multiples contraintes liées par exemple
à la ressource ou à la règlementation.
centré sur la constitution des flux de produits halieutiques et le système de gestion qui vise à
organiser les activités halieutiques.
2.1.1. Système productif
En halieutique, la notion éprouvée de système productif se décompose traditionnellement, en
trois niveaux hiérarchiques emboités, à savoir, le système d’exploitation, le système de
production et le système de capture.
L’idée d’une évolution, du moins partiellement autonome, du système productif est à l’origine
de sa substitution au concept d’"appareil productif" à l’origine fortement centré sur l’unité
d’exploitation. La combinaison des facteurs de production et les choix décisionnels
déterminants (centre de décision) sont abordés d’une manière particulièrement opératoire par
le système qui les relie entre eux.
Ainsi, à partir des années soixante-dix, le système productif se définit comme "l’ensemble des
agents économiques concourant à une production et des relations qu’ils entretiennent dans un
espace déterminé".
En agriculture, l’introduction du concept de système productif est née de la volonté d’organiser
les observations relatives à différents points de vue quant à la production agricole. Par
transposition, l’ensemble des éléments et des acteurs qui participent dans le domaine des pêches
ainsi que la structure des relations qui les unissent, sont intégrés pour rendre compte de la
constitution des flux des produits halieutiques. Dans un sens plus élargi de la notion, le système
productif se définit comme un ensemble de systèmes d’exploitation.
Les niveaux d’observation distingués au sein du système productif sont le système de
production, le système d’exploitation et le système de capture.
2.1.1.1. Sous-système de capture
Par analogie avec "le système de culture" selon Sebilotte (1988), ou le mode d’élevage décrit
par Landais (1992), le système de capture se définit comme "l’ensemble des éléments et des
processus relatifs aux productions (et aux produits) réalisables et aux techniques utilisables par
le pêcheur pour les obtenir". Il peut être représenté comme une succession de métiers pratiqués
par un pêcheur au cours d’un cycle d’activité. Il découle de décisions prises par le pêcheur au
niveau du système d’exploitation et des caractéristiques du système de production influencé par
le type de bateau, la disponibilité de main-d’œuvre et de multiples contraintes liées par exemple
à la ressource ou à la règlementation.
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