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M.H. Glantz
aujourd'hui à accorder moins d'importance à la théorie du "remplacement" ; chapitres 3
et 6). Le cas s'est produit, par exemple, au large du Pérou, au début des années 70,
quand le stock d'anchois s'est effondré et que celui de sardine et de quelques autres
espèces pélagiques a augmenté. A l'inverse, au début des années 50, l'effondrement du
stock de sardine au large des côtes californiennes coïncida avec une augmentation du
stock d'anchois (chapitre 6).
a/ Sardine, côtes nord—américaines
c/ espèces pélagiques, Namibie
du Pacifique
1915
1925
1935
1945 1955
années
(Source: Dasmann 1972)
b/ anchois, côte péruvienne
f955
59
63
67
71
75
79
57
61
65
69
73
77
81
estimé
(Source: Glantz and Thompson 1981,
mis a Jour)
1500 -
PU chord
Anchois
1965
1970
1975
années
1980
(Source: South African Journal of
Science 1980)
Figure 19.2 - Exemples de fluctuations d'importantes pêcheries maritimes :
a) pêcherie de sardine de la côte nord-américaine pacifique ;
b) pêcherie d'anchois du Pérou ;
c) pêcherie pélagique de Namibie.
Si les débarquements sont destinés à fabriquer de la farine, peu importe les
espèces et la taille (même petite) des individus capturés, si la production reste
globalement comparable. Par contre, la composition des captures a une autre
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