9 - Repeuplement et forçage du recrutement de la coquille Saint-Jacques
2. Captage du naissain et repeuplement : principes et implications
Capter du naissain dans le milieu naturel, le préélever, puis l'élever pour
augmenter l'effectif du cheptel producteur est une méthode traditionnelle en
ostréiculture et en mytiliculture (chapitre 7). Une démarche similaire a été suivie au
Japon pour la culture de la coquille Palinopecten yessoensis. Sur différents sites,
l'effectif est porté, puis maintenu, à un niveau supérieur par captage de naissain, puis
semis de juvéniles (cf. analyse de Ventilla, 1982) : l'exemple du développement de la
pectiniculture dans la baie de Mutsu en donne une bonne illustration (Aoyama 1989, fig.
9.1).
• stock naturel
• culture suspendue
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20
30
40
50
Années
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60
80
Figure 9.1 - Production annuelle de coquilles (Palinopecten yessoennssis) par pêche et
culture dans la baie de Mutsu, Japon (d'après les données du laboratoire de
Mura).
Différents enseignements peuvent être tirés de la conchyliculture :
- il existe une marge entre la biomasse d'adultes compatible avec la capacité
trophique d'un site et celle d'un stock sauvage dont le recrutement est régulé
naturellement ;
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