4<-°S rKxnbf»
à» bactérin
DRD =
vDos» de Réduction Décimal*
200 400
600 800 1000 1200
Figure 7 - Courbes de destruction
de populations
microbiennes
par ionisation
(18).
Pseudomonas aerugmosa
Vibno parahaemolylicus
Eîcherichia coli
Proteus vulgaris
Shigella (3 sérotypes]
Salmonella (7 sérotypes]
Streptococcus faecalis
Moraxella
Stapliylococcus aureus
Closiridiurn botulinum type É
< 0.10 kGy
0.10-0.15
0.15-0.30
.0.10-0.20
0.25-O.40
0.50-1.00
0.75-1.00
0.80-1.30
0.80- î.aq
1.20-3.00
Tableau 3 - Intervalles de dose de réduction décimales de diverses bactéries.
Quinn, 1968 et Ingram, 1975 cités par Hénon, 1984(45).
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