RÉFÉRENCES BIBLIOGRAPHIQUES
1. ABRAMOV V. - Exposé présenté au Symposium international Apria sur la situation
internationale de l'ionisation des aliments, Aix-en-Provence, 21 avril 1988, notes de
l'auteur.
2. ALUR M., MADHAVAN V., LEWIS N. et KUMTA U. - An accelerated system
for screening of process variables an freshness indices of irradiated fishery products.
Journal of Food Technology, Oxford, 1971, V.6, N. 1, pp 73-83.
3. ALUR M., et LEWIS N.F. - Influence de la température d'entreposage sur la
microflore du maquereau du Pacifique (Rastrelliger kanagurta). Fleischwirschaft, 1980,
V. 60, N. 3, pp 453-455.
4. ANONYME - De nouveaux moyens de conserver le poisson frais. Bull. AIEA,
1970, V. 12, N. 1, pp. 18-20.
5. ANONYME — L'irradiation des denrées alimentaires approche du stade industriel.
Colloque international sur les méthodes de combinaison dans l'irradiation des
denrées alimentaires. IAEA/FAO, Colombo, Sri-Lanka, novembre 1980. Bull. AIEA
1981, V. 23, N.l.
6. ANONYME — La conservation des aliments dans la région de l'Asie et du Pacifique.
Séminaire OAA/AIEA sur l'irradiation des denrées alimentaires pour les pays en
développement de l'Asie et du Pacifique, Tokyo, Japon, 9-13 novembre 1981, Bull
AIEA, V. 24, N. 1, pp. 35-38.
7. ANONYME - Salubrité des aliments irradiés. Rapport d'un comité mixte AIEA/
FAO/OMS d'experts, Série de rapports techniques 659, OMS, Genève, 1981, 37 p.
8. ANONYME - Le traitement ionisant des aliments -BIMA, 1986, N. 1165, pp. 1518.
9. ANONYME — Projet de protocole pour les demandes d'autorisation d'ionisation
d'aliments destinés à la consommation humaine. Source : législation française.1986.
10. ANONYME - List of clearances as of 15-01-87. Supplément to Food Irradiation
Newsletter, IAEA, Vienna, Austria, April 1987, V. 11, N.l, 15 p.
11. ANONYME - Textes réglementaires relatifs au traitement ionisant des denrées
alimentaires. Source : législation française. Mise à jour en mai 1988.
12. BALDRATÏ G., GUIDI G, PIRAZZOLI P. et VICINI E. 7 Impiego délie
radiazioni ionizzanti per la conservazione del pesce fresco — Radiopastorizzazione
dei cefali. Industria conserve, 1974, V. 49, N.l, pp. 10-12.
13. BALDRATÏ G., PIRRAZOLI P., GOLA S. et AMBROGGI F. - Impiego délie
radiazioni ionizzanti per la conservazione del pesce fresco. Radiopastorizzazione
dei suri (Trachurus trachurus), Industria conserve, 1978, V. 53, N. 1, pp. 8-10.
14. BANIK A., CHAUDHURI D. et BOSE A. - The effect of gamma irradiation
on microbial load and sensory évaluation of white pomfret and indian mackerel
fishes. / Food Sci. and Technology, (India), 1976, V. 3, N. 2, pp 67-69.
15. BECEL P. - L'ionisation appliquée aux produits de la mer. IFREMER Boulognesur-Mer, 1986, 6 p.
16. BHATTACHARYYA S., CHAUDHURI D. et BOSE A. - Préservation of indian
mackerel (Rastreliger kanagurta) by gamma irradiation. J. Food Sci. and Technol,
(India), 1979, V. 16, N.2, pp. 61-63.
17. BHOYROO A. - Situation réglementaire de l'ionisation des aliments. Annales
du colloque Apria sur le « traitement ionisant des denrées alimentaires », ClermontFerrand, 11 février 1987, pp. 53-60.
18. BOLNOT F., CARLIER V. et ROZIER J. - L'irradiation des aliments. l
in partie :
les radiations ionisantes; leurs effets sur les causes d'altération des aliments. RTVA,
mars 1984, pp. 23-35.
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1. ABRAMOV V. - Exposé présenté au Symposium international Apria sur la situation
internationale de l'ionisation des aliments, Aix-en-Provence, 21 avril 1988, notes de
l'auteur.
2. ALUR M., MADHAVAN V., LEWIS N. et KUMTA U. - An accelerated system
for screening of process variables an freshness indices of irradiated fishery products.
Journal of Food Technology, Oxford, 1971, V.6, N. 1, pp 73-83.
3. ALUR M., et LEWIS N.F. - Influence de la température d'entreposage sur la
microflore du maquereau du Pacifique (Rastrelliger kanagurta). Fleischwirschaft, 1980,
V. 60, N. 3, pp 453-455.
4. ANONYME - De nouveaux moyens de conserver le poisson frais. Bull. AIEA,
1970, V. 12, N. 1, pp. 18-20.
5. ANONYME — L'irradiation des denrées alimentaires approche du stade industriel.
Colloque international sur les méthodes de combinaison dans l'irradiation des
denrées alimentaires. IAEA/FAO, Colombo, Sri-Lanka, novembre 1980. Bull. AIEA
1981, V. 23, N.l.
6. ANONYME — La conservation des aliments dans la région de l'Asie et du Pacifique.
Séminaire OAA/AIEA sur l'irradiation des denrées alimentaires pour les pays en
développement de l'Asie et du Pacifique, Tokyo, Japon, 9-13 novembre 1981, Bull
AIEA, V. 24, N. 1, pp. 35-38.
7. ANONYME - Salubrité des aliments irradiés. Rapport d'un comité mixte AIEA/
FAO/OMS d'experts, Série de rapports techniques 659, OMS, Genève, 1981, 37 p.
8. ANONYME - Le traitement ionisant des aliments -BIMA, 1986, N. 1165, pp. 1518.
9. ANONYME — Projet de protocole pour les demandes d'autorisation d'ionisation
d'aliments destinés à la consommation humaine. Source : législation française.1986.
10. ANONYME - List of clearances as of 15-01-87. Supplément to Food Irradiation
Newsletter, IAEA, Vienna, Austria, April 1987, V. 11, N.l, 15 p.
11. ANONYME - Textes réglementaires relatifs au traitement ionisant des denrées
alimentaires. Source : législation française. Mise à jour en mai 1988.
12. BALDRATÏ G., GUIDI G, PIRAZZOLI P. et VICINI E. 7 Impiego délie
radiazioni ionizzanti per la conservazione del pesce fresco — Radiopastorizzazione
dei cefali. Industria conserve, 1974, V. 49, N.l, pp. 10-12.
13. BALDRATÏ G., PIRRAZOLI P., GOLA S. et AMBROGGI F. - Impiego délie
radiazioni ionizzanti per la conservazione del pesce fresco. Radiopastorizzazione
dei suri (Trachurus trachurus), Industria conserve, 1978, V. 53, N. 1, pp. 8-10.
14. BANIK A., CHAUDHURI D. et BOSE A. - The effect of gamma irradiation
on microbial load and sensory évaluation of white pomfret and indian mackerel
fishes. / Food Sci. and Technology, (India), 1976, V. 3, N. 2, pp 67-69.
15. BECEL P. - L'ionisation appliquée aux produits de la mer. IFREMER Boulognesur-Mer, 1986, 6 p.
16. BHATTACHARYYA S., CHAUDHURI D. et BOSE A. - Préservation of indian
mackerel (Rastreliger kanagurta) by gamma irradiation. J. Food Sci. and Technol,
(India), 1979, V. 16, N.2, pp. 61-63.
17. BHOYROO A. - Situation réglementaire de l'ionisation des aliments. Annales
du colloque Apria sur le « traitement ionisant des denrées alimentaires », ClermontFerrand, 11 février 1987, pp. 53-60.
18. BOLNOT F., CARLIER V. et ROZIER J. - L'irradiation des aliments. l
in partie :
les radiations ionisantes; leurs effets sur les causes d'altération des aliments. RTVA,
mars 1984, pp. 23-35.
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