LISTE DES A N N E X E S
Annexe 1. — Extrait du Journal Officiel du 9 juillet 1982. Décision n° 61,
articles 1, 4, 5, 6, 7 et projet de modification.
Annexe 2. — Exemple de détermination d'un barème de pasteurisation.
Annexe 3. — Arrêté du Journal Officiel réglementant le commerce des
épices et aromates irradiés.
Annexe 4. — Critères microbiologiques relatifs aux semi-conserves à base
de denrées animales ou d'origine animale.
Annexe 5. — Méthodes d'analyses de l'acidité d'une marinade.
Annexe 6. — Extrait d'un bulletin d'analyse concernant des « Rollmops ».
Annexe 7. — Table de composition des saumures.
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