Glossaire
I
lessivage : dilution rapide des éléments
dissous ou en suspension dans un
bassin par un fort renouvellement
d'eau.
létale : mortelle ; se dit d'une
concentration d'un élément ou d'un
composé chimique qui provoque la
mort de l'animal.
liant : substance naturelle ou de
synthèse dont l'incorporation dans
le granulé renforce la tenue à l'eau.
lipides : corps gras (huiles, graisses)
insolubles dans l'eau. Forme
fréquente de réserve d'énergie.
m
maille sélective : taille de la maille
du filet qui permet de définir la
taille minimale de sélection des
animaux.
mangeoire : cadre de toile sur lequel
on dépose de l'aliment et que l'on
pose au fond du bassin pour
contrôler la consommation.
métabolisme
ensemble
des
transformations physicochimiques
qui s'accomplissent dans les tissus
d'un organisme vivant (réactions de
synthèse et de dégradation).
microfaune : animaux de petite taille
(0,2 à 5 mm) vivant dans ou sur
le sédiment (crustacés, vers, larves
d'insectes, etc.).
minéralisation : transformation d'un
composé organique en éléments
minéraux simples par l'activité
chimique et bactérienne.
monosexe : qualifie les élevages
composés d'animaux du même
sexe.
morphotypes : types morphologiques
des mâles de chevrettes, liés à leur
place sociale. Mâles à pinces bleues,
à pinces orange et à pinces claires.
mue : processus physiologique qui
permet à tout crustacé de se
débarrasser régulièrement de sa
carapace pour grandir.
n
nutrition (taux de) : proportion
d'aliment apportée chaque jour par
rapport à la biomasse du bassin.
o
omnivore : qui se nourrit aussi bien
de chair que de végétaux.
osmorégulation : fonction physiologique qui permet de maintenir
constante la concentration du milieu
intérieur en éléments dissous,
malgré les variations du milieu
extérieur.
ovocyte : produit sexuel femelle.
oxydation : processus de combinaison
d'un corps avec l'oxygène.
P
paddle wheel : aérateur constitué de
roues à palettes qui, en tournant,
frappent la surface, entraînant
l'oxygénation et la mise en
mouvement de l'eau.
paramètre : élément variable influant
sur le milieu et/ou sur le cheptel
et donc globalement, sur l'ensemble
de l'élevage.
351
I
lessivage : dilution rapide des éléments
dissous ou en suspension dans un
bassin par un fort renouvellement
d'eau.
létale : mortelle ; se dit d'une
concentration d'un élément ou d'un
composé chimique qui provoque la
mort de l'animal.
liant : substance naturelle ou de
synthèse dont l'incorporation dans
le granulé renforce la tenue à l'eau.
lipides : corps gras (huiles, graisses)
insolubles dans l'eau. Forme
fréquente de réserve d'énergie.
m
maille sélective : taille de la maille
du filet qui permet de définir la
taille minimale de sélection des
animaux.
mangeoire : cadre de toile sur lequel
on dépose de l'aliment et que l'on
pose au fond du bassin pour
contrôler la consommation.
métabolisme
ensemble
des
transformations physicochimiques
qui s'accomplissent dans les tissus
d'un organisme vivant (réactions de
synthèse et de dégradation).
microfaune : animaux de petite taille
(0,2 à 5 mm) vivant dans ou sur
le sédiment (crustacés, vers, larves
d'insectes, etc.).
minéralisation : transformation d'un
composé organique en éléments
minéraux simples par l'activité
chimique et bactérienne.
monosexe : qualifie les élevages
composés d'animaux du même
sexe.
morphotypes : types morphologiques
des mâles de chevrettes, liés à leur
place sociale. Mâles à pinces bleues,
à pinces orange et à pinces claires.
mue : processus physiologique qui
permet à tout crustacé de se
débarrasser régulièrement de sa
carapace pour grandir.
n
nutrition (taux de) : proportion
d'aliment apportée chaque jour par
rapport à la biomasse du bassin.
o
omnivore : qui se nourrit aussi bien
de chair que de végétaux.
osmorégulation : fonction physiologique qui permet de maintenir
constante la concentration du milieu
intérieur en éléments dissous,
malgré les variations du milieu
extérieur.
ovocyte : produit sexuel femelle.
oxydation : processus de combinaison
d'un corps avec l'oxygène.
P
paddle wheel : aérateur constitué de
roues à palettes qui, en tournant,
frappent la surface, entraînant
l'oxygénation et la mise en
mouvement de l'eau.
paramètre : élément variable influant
sur le milieu et/ou sur le cheptel
et donc globalement, sur l'ensemble
de l'élevage.
351