Physiologie
Les capacités de réaction aux changements osmotiques se mettent en
place lentement. Des postlarves transférées brutalement de 16 à 35 %o,
montrent une mortalité de 100 % après 2 jours, tandis qu'une adaptation
sur 8 jours, aboutit à un mortalité de 13 % seulement. Après une telle
adaptation, les chevrettes survivent même pendant une dizaine de jours
à cette salinité. Il existe donc une capacité d'adaptation progressive de
l'animal à son environnement en cas de changement graduel, qui lui
permet de supporter temporairement des variations qui lui seraient fatales
dans d'autres cas.
On veillera donc, dans tous les cas où un changement de la salinité
de milieu est nécessaire, à l'effectuer de manière graduelle afin de
"préparer" l'animal à son nouveau milieu. En fait, cette capacité
d'adaptation ne se limite pas au seul aspect de l'osmorégulation. Une
adaptation progressive permet de réduire les stress de changement de
milieu et donc d'élever les seuils limites de différents paramètres toxiques
de l'environnement.
5. Limites physiologiques
Les quelques données ci-dessus sur la physiologie de la chevrette
montrent l'importance des paramètres physico-chimiques du milieu
ambiant sur le métabolisme de l'animal. Les valeurs optimales de l'ensemble
des paramètres qui affectent la vie de la chevrette ne sont pas toutes
connues avec exactitude. On peut cependant proposer des gammes de
valeurs vérifiées par l'expérience dans des contextes très divers.
Ces valeurs sont regroupées dans la figure 4.10. Pour chacun des
paramètres (température, oxygène dissous, etc.), on distingue trois gammes
de valeurs.
- Valeurs létales : elles représentent les valeurs hautes (maxi) ou
basses (mini) des paramètres au-delà ou en-deçà desquelles l'animal
meurt, faute de pouvoir s'adapter.
- Zone de tolérance : il s'agit d'une gamme élargie de valeurs dans
laquelle l'animal peut s'adapter. Cependant, plus les valeurs mesurées
dans le milieu s'approchent de la valeur limite indiquée, plus les
performances de l'animal sont faibles, en matière de croissance, de
reproduction ou de survie.
- Zone optimale : il s'agit d'une portion restreinte de la gamme précédente
au sein de laquelle l'animal peut exprimer tout son potentiel de
croissance.
Il faut noter que les niveaux de valeurs varient avec l'âge et le stade
de mue de l'animal et que la plupart des paramètres sont plus ou moins
étroitement corrélés.
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Les capacités de réaction aux changements osmotiques se mettent en
place lentement. Des postlarves transférées brutalement de 16 à 35 %o,
montrent une mortalité de 100 % après 2 jours, tandis qu'une adaptation
sur 8 jours, aboutit à un mortalité de 13 % seulement. Après une telle
adaptation, les chevrettes survivent même pendant une dizaine de jours
à cette salinité. Il existe donc une capacité d'adaptation progressive de
l'animal à son environnement en cas de changement graduel, qui lui
permet de supporter temporairement des variations qui lui seraient fatales
dans d'autres cas.
On veillera donc, dans tous les cas où un changement de la salinité
de milieu est nécessaire, à l'effectuer de manière graduelle afin de
"préparer" l'animal à son nouveau milieu. En fait, cette capacité
d'adaptation ne se limite pas au seul aspect de l'osmorégulation. Une
adaptation progressive permet de réduire les stress de changement de
milieu et donc d'élever les seuils limites de différents paramètres toxiques
de l'environnement.
5. Limites physiologiques
Les quelques données ci-dessus sur la physiologie de la chevrette
montrent l'importance des paramètres physico-chimiques du milieu
ambiant sur le métabolisme de l'animal. Les valeurs optimales de l'ensemble
des paramètres qui affectent la vie de la chevrette ne sont pas toutes
connues avec exactitude. On peut cependant proposer des gammes de
valeurs vérifiées par l'expérience dans des contextes très divers.
Ces valeurs sont regroupées dans la figure 4.10. Pour chacun des
paramètres (température, oxygène dissous, etc.), on distingue trois gammes
de valeurs.
- Valeurs létales : elles représentent les valeurs hautes (maxi) ou
basses (mini) des paramètres au-delà ou en-deçà desquelles l'animal
meurt, faute de pouvoir s'adapter.
- Zone de tolérance : il s'agit d'une gamme élargie de valeurs dans
laquelle l'animal peut s'adapter. Cependant, plus les valeurs mesurées
dans le milieu s'approchent de la valeur limite indiquée, plus les
performances de l'animal sont faibles, en matière de croissance, de
reproduction ou de survie.
- Zone optimale : il s'agit d'une portion restreinte de la gamme précédente
au sein de laquelle l'animal peut exprimer tout son potentiel de
croissance.
Il faut noter que les niveaux de valeurs varient avec l'âge et le stade
de mue de l'animal et que la plupart des paramètres sont plus ou moins
étroitement corrélés.
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