Production des postlarves
2.2. Système "eau claire" en circuit ouvert
Cette seconde méthode est caractérisée par l'intensification de la densité
d'élevage dans une eau dépourvue de phytoplancton, d'où son appellation
"eau claire". Elle a été élaborée au Centre Océanologique du Pacifique
entre 1973 et 1977.
Caractéristiques. L'eau d'élevage, changée quotidiennement, est souvent
chauffée pour maintenir la température la plus favorable pour la croissance :
30-32°C (figure 3.13). La préparation et le traitement de l'eau d'élevage
se font en cuves séparées (mélange eau douce-eau de mer, chlorationdéchloration). Les bacs, de volume réduit (1 à 7 m
3 ), sont de forme
cylindro-conique. La densité d'élevage est élevée (100 larves/litre en
moyenne).
Figure 3.15 : Bacs d'élevage larvaire en "eau claire" circuit ouvert
(Martinique,1983).
Avantages. Ce système, relativement simple à mettre en œuvre, est
fiable grâce à un contrôle rigoureux des paramètres d'élevage qui limite
la dépendance par rapport aux conditions extérieures (température,
turbidité). Ses performances sont bonnes avec 50 à 70 postlarves/litre
en 30 jours en moyenne.
Inconvénients. L'utilisation est coûteuse en fonctionnement intensif car
c'est un système consommateur d'énergie (pompage, chauffage et transfert)
et d'eau. Comme pour le système "eau verte", il est nécessaire de
s'implanter près de la mer et à proximité d'une source d'eau douce
permanente.
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2.2. Système "eau claire" en circuit ouvert
Cette seconde méthode est caractérisée par l'intensification de la densité
d'élevage dans une eau dépourvue de phytoplancton, d'où son appellation
"eau claire". Elle a été élaborée au Centre Océanologique du Pacifique
entre 1973 et 1977.
Caractéristiques. L'eau d'élevage, changée quotidiennement, est souvent
chauffée pour maintenir la température la plus favorable pour la croissance :
30-32°C (figure 3.13). La préparation et le traitement de l'eau d'élevage
se font en cuves séparées (mélange eau douce-eau de mer, chlorationdéchloration). Les bacs, de volume réduit (1 à 7 m
3 ), sont de forme
cylindro-conique. La densité d'élevage est élevée (100 larves/litre en
moyenne).
Figure 3.15 : Bacs d'élevage larvaire en "eau claire" circuit ouvert
(Martinique,1983).
Avantages. Ce système, relativement simple à mettre en œuvre, est
fiable grâce à un contrôle rigoureux des paramètres d'élevage qui limite
la dépendance par rapport aux conditions extérieures (température,
turbidité). Ses performances sont bonnes avec 50 à 70 postlarves/litre
en 30 jours en moyenne.
Inconvénients. L'utilisation est coûteuse en fonctionnement intensif car
c'est un système consommateur d'énergie (pompage, chauffage et transfert)
et d'eau. Comme pour le système "eau verte", il est nécessaire de
s'implanter près de la mer et à proximité d'une source d'eau douce
permanente.
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