Production des postlarves
Production des postlarves
1. Types d'écloseries
1.1. Ecloserie pilote
1.2. Ecloserie intégrée
1.3. Ecloserie régionale
2. Systèmes d'élevage larvaire
2.1. Système "eau verte"
2.2. Système "eau claire" en circuit ouvert
2.3. Système "eau claire" en circuit fermé
3. Critères de choix du système d'élevage
3.i. Site
3.2. Besoins en postlarves
4. Exemples
4.1. Ecloserie pilote de Guadeloupe
4.2. Ecloserie intégrée de Porto Rico
4.3. Ecloserie régionale de Guyane
4.4. Ecloserie de Tîie Maurice
De Péclosion des larves à la métamorphose, le cycle biologique de la
chevrette se déroule en eau saumatre : estuaire, lagune (voir Fiche
signalétique). Dans l'eau douce du bassin d'élevage, les larves meurent
peu après l'éclosion.
Pour pouvoir développer l'élevage de la chevrette, il a fallu maîtriser
l'élevage larvaire en milieu artificiel afin de fournir de manière fiable
les postlarves, "matière première" des fermes de grossissement. Cette
étape est réalisée dans une structure spécialisée : l'écloserie.
1. Types d'écloseries
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La taille et le type d'une ecloserie sont fonction du projet, des particularités
du site d'implantation, des schémas d'élevage utilisés en grossissement
et des investissements mis en oeuvre. Il existe trois principaux types
d'écloseries correspondant à trois objectifs différents :
- l'écloserie pilote destinée à une démonstration technique,
- l'écloserie intégrée à une ferme de grossissement,
- l'écloserie régionale à vocation de large développement.
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