L'élevage en continu
Elevage en mode continu
1. Système continu simple
1.1. Description
1.2. Résultats enregistrés aux Antilles-Guyane
1.3. Analyse des résultats
1.4. Conclusion
2. Système continu multtphase
2.1. Evolution à partir du continu simple
2.2. Conclusion
2.3. Exemple
Lors des premiers essais de grossissement à Hawaï dans les années
70, Fujimura observe que les pêches sélectives, en prélevant les plus
gros individus, stimulent la croissance du reste de la population. Il constate
aussi une très grande dispersion de taille des animaux à la vidange des
bassins. Il propose alors un schéma d'élevage en mode continu comme
premier schéma adapté à cette espèce : les réensemencements de postlarves
se font une fois par an et correspondent au double de la quantité d'animaux
pêchée pendant l'année. En 1978, Malecha montre l'intérêt de plusieurs
ensemencements dans l'année ou restockages, pour réduire les variations
constatées dans la production. Le total annuel ensemencé dans les
élevages hawaïens se situe entre 16 et 22 PL/m
2 .
La méthode Fujimura, introduite aux Antilles à partir de 1977, aboutit
comme à Hawaï, à une production irrégulière. L'analyse des résultats
d'élevage mit en évidence les limites de cette procédure. L'Ifremer définit
alors une procédure précise, basée elle aussi sur plusieurs ensemencements
par an mais calculée pour éviter les baisses de production. Cette procédure
a été généralisée aux Antilles à partir de 1983 et est utilisée en Guyane
depuis 1985.
1. Système continu simple
1.1. Description
- Les postlarves sont introduites directement dans le bassin de
grossissement tous les 4 mois selon la séquence 9/4/5 la première
année, 6/6/6 les années suivantes, soit 18 PL/m
2 /an. Cet optimum
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Elevage en mode continu
1. Système continu simple
1.1. Description
1.2. Résultats enregistrés aux Antilles-Guyane
1.3. Analyse des résultats
1.4. Conclusion
2. Système continu multtphase
2.1. Evolution à partir du continu simple
2.2. Conclusion
2.3. Exemple
Lors des premiers essais de grossissement à Hawaï dans les années
70, Fujimura observe que les pêches sélectives, en prélevant les plus
gros individus, stimulent la croissance du reste de la population. Il constate
aussi une très grande dispersion de taille des animaux à la vidange des
bassins. Il propose alors un schéma d'élevage en mode continu comme
premier schéma adapté à cette espèce : les réensemencements de postlarves
se font une fois par an et correspondent au double de la quantité d'animaux
pêchée pendant l'année. En 1978, Malecha montre l'intérêt de plusieurs
ensemencements dans l'année ou restockages, pour réduire les variations
constatées dans la production. Le total annuel ensemencé dans les
élevages hawaïens se situe entre 16 et 22 PL/m
2 .
La méthode Fujimura, introduite aux Antilles à partir de 1977, aboutit
comme à Hawaï, à une production irrégulière. L'analyse des résultats
d'élevage mit en évidence les limites de cette procédure. L'Ifremer définit
alors une procédure précise, basée elle aussi sur plusieurs ensemencements
par an mais calculée pour éviter les baisses de production. Cette procédure
a été généralisée aux Antilles à partir de 1983 et est utilisée en Guyane
depuis 1985.
1. Système continu simple
1.1. Description
- Les postlarves sont introduites directement dans le bassin de
grossissement tous les 4 mois selon la séquence 9/4/5 la première
année, 6/6/6 les années suivantes, soit 18 PL/m
2 /an. Cet optimum
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