Figure 1 : Monoculture
(Souche C sur CMC)
Figure 1 b : Production d’Acétate Ethanol et
H 2 en fonction du temps.
de propionate, et une production plus ou moins importante de formate et lactate (fig. 2).
On observe le développement concomitant des deux populations fermentatives, la CMC
étant dégradée par la souche C, le lactate et le formate étant produits par la souche F. Il y a
donc association syntrophique entre la souche C et la souche F, cette dernière, incapable
de s’attaquer à la CMC, seul substrat disponible, dépend de la souche C pour son
approvisionnement en carbone utilisable (sans doute le cellobiose libéré dans le milieu de
culture après action des CMCases extracellulaires de la souche C).
Figure 2 : Diculture
Figure 2a : Dégradation de la CMC en
fonction du temps
Figure 2b : Production d’Acétate. Ethanol et H 2 en fonction du temps.
▼ Propionate
O Formate
4 Lactate
Figure 2c : Evolution des populations
bactériennes en fonction du temps.
Figure 2d : Production de Propionate
Formate et Lactate en fonction du
temps.
Dans un certain nombre d’expériences (Marty, 1983), les études de dénombrements
bactériens ont montré la suprématie de la population cellulolytique par rapport à la
population non-cellulolytique. Dans ce cas, les métabolites produits par la souche F sont
en quantité moindre que dans les cultures où les deux populations bactériennes présentent
des effectifs similaires.
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