milieu de Zobell de J1 à J8 mais n’augmentent pas à J10 et à J12, elles deviennent
inférieures d’un facteur 10. Le milieu TCBS donne de 100 à 1 000 fois moins de colonies.
Chez les Brachionus, les numérations sur milieux de Zobell et D sont constantes. Elles
s’écartent peu autour de 3.10 3 bact/ind. (G) et 4,7.10 3 bact/ind. (F). Sur milieu TCBS, les
numérations sont inférieures d’un facteur 100 au moins.
Figure 1 : Evolution des taux de N-NH 3-4 , N-NH 3 et N-NO 2
- , N-N0 2
- , N-NH
3-4
dans les élevages F (levure-PM)
et G (algues-levure).
Analyse des populations bactériennes
Mise à part une souche, toutes les bactéries recueillies sont gram négatif. Le groupe des
bactéries fermentatives, représentées exclusivement par les Vibrio/Aeromonas, ne constitue qu’une faible proportion de la microflore en concordance avec les faibles numérations
sur milieu TCBS (fig. 2). Les autres phénons peuvent être classés parmi les Pseudomonas
bien que certains soient oxydase négative. Parmi eux, se dégagent 3 phénons importants à
91 % de similitude : les phénons 1,2 et 3 (tab. 1). Les autres phénons ne comportent au plus
que 2 ou 3 souches.
Ce phénon 1 est apporté par les Brachionus chez lesquels il constitue à J0 de 65 à 90 % de
leur microflore (fig. 2). Il se maintient à un niveau important autour de 50 % de la
microflore de l’eau comme celle des Brachionus, quel que soit l’aliment de J0 à J6. Un
changement a lieu dans les deux élevages à J12. Dans l’eau de l’élevage F, d’autres
phénons émergent probablement mais n’ont pu être recueillis, le milieu de Zobell étant
inexploitable. En sous dominance sur le milieu D, on retrouve le phénon 1. Dans l’élevage
G, la microflore de l’eau est dominée par le phénon 2 et celle des Brachionus par le
phénon3.
Les indices de régularité fonctionnelle calculés pour les prélèvements d’eau diminuent
régulièrement de J0 et J12 passant de 0,70 à 0,31 (F) et de 0,52 à 0,29 (G). Chez les
Brachionus, ces indices sont plus variables mais restent à des valeurs assez faibles (entre
0,10 et 0,58).
Dans les productions A et B, on retrouve une microflore analogue avec une prédominance
de Pseudomonas dont le phénon 1 qui est en proportion voisine de 50 % dans l eau comme
chez les Brachionus (fig. 2).
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