Nombre de souches
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UAI
UAA
US
UOL
UOA
UAG
40
22
34
29
44
47
22
60
Tableau 3 : Caractéristiques globales des souches prélevées dans l’eau de mer naturelle ayant servie au
remplissage des bacs.
DISCUSSION
L’évolution quantitative de la microflore hétérotrophe viable sur milieu gélosé est apparue indépendante de la charge animale initiale dans la gamme de valeurs testées au cours
de cette expérience. Les premiers résultats de l’expérience portant sur l’évolution physicochimique des milieux testés, avaient déjà montré une évolution similaire des concentrations en azote inorganique quelle que soit la charge animale initiale du bac (Sohier,
Bianchi, 1983). Des expériences réalisées avec une charge initiale 10 fois plus élevée que la
moyenne des charges testées lors de la présente expérience ont fait apparaître une
diminution identique du nombre de bactéries hétérotrophes dans les premiers jours
d’élevage (Sohier, 1983).
La diminution du nombre de bactéries hétérotrophes au cours de la phase d’accumulation
d’azote inorganique ammoniacal ou nitreux est un phénomène qui a été plusieurs fois
observé en système clos (Kawai et al. 1964; Lesel, 1979; Mevel, Chamroux, 1981). Si
aucune considération qualitative n’était prise en compte, les diminutions des valeurs de
comptage pourraient s’expliquer par l’effet des concentrations en azote ammoniacal et
nitreux qui restent cependant au-dessous des valeurs inhibitrices connues (Ingram, 1976).
L’aspect qualitatif du problème est d’ailleurs confirmé par les comptages de microflore
totale par épifluorescence (Sohier, Bianchi, 1983) qui font apparaître des variations
inverses à celles des comptages sur milieu gélosé au cours des 25 premiers jours
d’expérience.
Ces résultats sont contraires à ceux communément observés dans les systèmes clos marins
expérimentaux dépourvus de double fond et subissant des enrichissements artificiels en
azote minéral ou organique (Bianchi, Van-Wambeke, 1982). Dans de tels systèmes, on
assiste généralement à un développement rapide des microflores hétérotrophes durant les
8 à 10 premiers jours d’expérience. Le rôle joué par le filtre biologique et les conditions
particulières créées par l’élevage d’animaux marins en systèmes clos montrent que les
résultats obtenus sur pilote à enrichissement artificiel sont difficilement applicables aux
élevages.
L’étude qualitative réalisée sur la microflore hétérotrophe viable sur milieu gélosé a pour
but de préciser les caractéristiques des populations bactériennes disparaissant, subsistant
ou se développant lors des variations quantitatives.
Les souches de la population A caractérisées par des indices synthétiques élevés sont liées
au flux de nourriture et à l’activité animale dans le système clos. Les souches de cette
population issues de l’eau d’élevage ont été prélevées au 4 e jour et au 7 e mois de
l’expérience. Dans le premier cas (4
e jour), ces souches sont isolées uniquement à partir
des deux bacs ayant reçu l’eau de transport des animaux provenant du Centre Océanologique de Bretagne et dans le deuxième cas (7 e mois) on peut penser que ces souches sont
liées à l’augmentation de la charge animale qui atteint alors 1000 à 2000 g/ m 2 selon les
bacs.
Alors qu’au 4
e jour, cette population ne représente que 40 à 50 % de la communauté totale,
au 7
e mois d’expérience elle représente 60 à 70 % de la microflore hétérotrophe viable sur
milieu gélosé. La richesse de l’eau d’élevage en matière organique à la fin de l’expérience
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Tableau 3 : Caractéristiques globales des souches prélevées dans l’eau de mer naturelle ayant servie au
remplissage des bacs.
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L’évolution quantitative de la microflore hétérotrophe viable sur milieu gélosé est apparue indépendante de la charge animale initiale dans la gamme de valeurs testées au cours
de cette expérience. Les premiers résultats de l’expérience portant sur l’évolution physicochimique des milieux testés, avaient déjà montré une évolution similaire des concentrations en azote inorganique quelle que soit la charge animale initiale du bac (Sohier,
Bianchi, 1983). Des expériences réalisées avec une charge initiale 10 fois plus élevée que la
moyenne des charges testées lors de la présente expérience ont fait apparaître une
diminution identique du nombre de bactéries hétérotrophes dans les premiers jours
d’élevage (Sohier, 1983).
La diminution du nombre de bactéries hétérotrophes au cours de la phase d’accumulation
d’azote inorganique ammoniacal ou nitreux est un phénomène qui a été plusieurs fois
observé en système clos (Kawai et al. 1964; Lesel, 1979; Mevel, Chamroux, 1981). Si
aucune considération qualitative n’était prise en compte, les diminutions des valeurs de
comptage pourraient s’expliquer par l’effet des concentrations en azote ammoniacal et
nitreux qui restent cependant au-dessous des valeurs inhibitrices connues (Ingram, 1976).
L’aspect qualitatif du problème est d’ailleurs confirmé par les comptages de microflore
totale par épifluorescence (Sohier, Bianchi, 1983) qui font apparaître des variations
inverses à celles des comptages sur milieu gélosé au cours des 25 premiers jours
d’expérience.
Ces résultats sont contraires à ceux communément observés dans les systèmes clos marins
expérimentaux dépourvus de double fond et subissant des enrichissements artificiels en
azote minéral ou organique (Bianchi, Van-Wambeke, 1982). Dans de tels systèmes, on
assiste généralement à un développement rapide des microflores hétérotrophes durant les
8 à 10 premiers jours d’expérience. Le rôle joué par le filtre biologique et les conditions
particulières créées par l’élevage d’animaux marins en systèmes clos montrent que les
résultats obtenus sur pilote à enrichissement artificiel sont difficilement applicables aux
élevages.
L’étude qualitative réalisée sur la microflore hétérotrophe viable sur milieu gélosé a pour
but de préciser les caractéristiques des populations bactériennes disparaissant, subsistant
ou se développant lors des variations quantitatives.
Les souches de la population A caractérisées par des indices synthétiques élevés sont liées
au flux de nourriture et à l’activité animale dans le système clos. Les souches de cette
population issues de l’eau d’élevage ont été prélevées au 4 e jour et au 7 e mois de
l’expérience. Dans le premier cas (4
e jour), ces souches sont isolées uniquement à partir
des deux bacs ayant reçu l’eau de transport des animaux provenant du Centre Océanologique de Bretagne et dans le deuxième cas (7 e mois) on peut penser que ces souches sont
liées à l’augmentation de la charge animale qui atteint alors 1000 à 2000 g/ m 2 selon les
bacs.
Alors qu’au 4
e jour, cette population ne représente que 40 à 50 % de la communauté totale,
au 7
e mois d’expérience elle représente 60 à 70 % de la microflore hétérotrophe viable sur
milieu gélosé. La richesse de l’eau d’élevage en matière organique à la fin de l’expérience
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