Function and metabolism
Sterol incorporation by Crassostrea gigas
using artificial diet
Philippe Soudant
(1) , Maica Val Sanles
(1) , Claudie Quéré
(1)
Jean-René Le Coz (1) , Yanic Marty
(3) , Jeanne Moal
(1) ,
Jean-Francois Samain
(1) , Patrick Sorgeloos
(2)
(1) Ifremer Brest, Drv/ra, laboratoire de physiologie des invertébrés, BP 70,
29280 Plouzané, France - psoudan@ifremer.fr
(2) University of Gent, laboratory of Aquaculture & Artemia reference center, Rozier 44,
9000 Gent, Belgium
(3) Université de Bretagne occidentale, UMR-CNRS 6521, BP 809, 29285 Brest Cedex, France
Abstract
To determine the ingestion and absorption of lipid emulsions, spat
were fed algae deficient in stigmasterol and cholesterol and emulsions
containing these two sterols. The ingestion-absorption of emulsion was
estimated by measuring incorporation of these two sterols in oyster lipids
during the 33 days feeding period. They were supplemented with 0%,
3%, 10% and 20% emulsion wet weight of the algae dry weight.
The results showed that, after only seven days of emulsion supplementation, significant differences were observed in the sterol composition.
The quantities of stigmasterol and cholesterol absorbed by the spat are
time and dose dependent. Nevertheless, compared to algal sterols, the
absorption rate of the sterols from the emulsion is quite low and
decreases with an increasmg supply of emulsion.
Other emulsion formulations need to be tested to improve the emulsion
absorption rate in oyster spat. However, the sterols appeared to be good
markers for assessement of lipophilic artificial diet digestion and
absorption.
Résumé
Pour déterminer l’ingestion et l’absorption d’émulsions lipidiques, un
naissain d’huître a été nourri avec des algues déficientes en stigmastérol et cholestérol et avec des émulsions contenant ces deux stérols. Les
émulsions ont été apportées à 0 %, 3 %, 10 % et 20 % du poids sec
de l’apport microalgal. Sur une période de 33 jours d’alimentation, la
mesure de l’incorporation des stérols de l’émulsion dans le naissain a
permis d’estimer l’ingestion et l’absorption de l’aliment artificiel.
Les résultats révèlent des différences significatives de composition en
stérols du naissain après 7 jours de supplémentation. Les quantités
absorbées de stigmastérol et de cholestérol sont fonction du temps de
supplémentation et de la dose administrée. Cependant, les rendements
d’absorption de ces stérols apportés par lemulsion sont faibles en comparaison de ceux apportés par les microalgues et ils diminuent lorsque
l’on augmente la dose d’émulsion.
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Sterol incorporation by Crassostrea gigas
using artificial diet
Philippe Soudant
(1) , Maica Val Sanles
(1) , Claudie Quéré
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Jean-René Le Coz (1) , Yanic Marty
(3) , Jeanne Moal
(1) ,
Jean-Francois Samain
(1) , Patrick Sorgeloos
(2)
(1) Ifremer Brest, Drv/ra, laboratoire de physiologie des invertébrés, BP 70,
29280 Plouzané, France - psoudan@ifremer.fr
(2) University of Gent, laboratory of Aquaculture & Artemia reference center, Rozier 44,
9000 Gent, Belgium
(3) Université de Bretagne occidentale, UMR-CNRS 6521, BP 809, 29285 Brest Cedex, France
Abstract
To determine the ingestion and absorption of lipid emulsions, spat
were fed algae deficient in stigmasterol and cholesterol and emulsions
containing these two sterols. The ingestion-absorption of emulsion was
estimated by measuring incorporation of these two sterols in oyster lipids
during the 33 days feeding period. They were supplemented with 0%,
3%, 10% and 20% emulsion wet weight of the algae dry weight.
The results showed that, after only seven days of emulsion supplementation, significant differences were observed in the sterol composition.
The quantities of stigmasterol and cholesterol absorbed by the spat are
time and dose dependent. Nevertheless, compared to algal sterols, the
absorption rate of the sterols from the emulsion is quite low and
decreases with an increasmg supply of emulsion.
Other emulsion formulations need to be tested to improve the emulsion
absorption rate in oyster spat. However, the sterols appeared to be good
markers for assessement of lipophilic artificial diet digestion and
absorption.
Résumé
Pour déterminer l’ingestion et l’absorption d’émulsions lipidiques, un
naissain d’huître a été nourri avec des algues déficientes en stigmastérol et cholestérol et avec des émulsions contenant ces deux stérols. Les
émulsions ont été apportées à 0 %, 3 %, 10 % et 20 % du poids sec
de l’apport microalgal. Sur une période de 33 jours d’alimentation, la
mesure de l’incorporation des stérols de l’émulsion dans le naissain a
permis d’estimer l’ingestion et l’absorption de l’aliment artificiel.
Les résultats révèlent des différences significatives de composition en
stérols du naissain après 7 jours de supplémentation. Les quantités
absorbées de stigmastérol et de cholestérol sont fonction du temps de
supplémentation et de la dose administrée. Cependant, les rendements
d’absorption de ces stérols apportés par lemulsion sont faibles en comparaison de ceux apportés par les microalgues et ils diminuent lorsque
l’on augmente la dose d’émulsion.
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