Potage aux moules
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Mettre dans 'une casserole laurier et oignons hachés. Porter l'eau à ’
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ébullition. Ajouter une
demi.—tasse de “vin blanc,
des moules bien lavées qui
cuiront 4 à 5 minutes maximum. Passer le bouillon. Ajouter de la poudre
de kombu.
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Servir dans des bols avec ciboulette, cubes de fromage de soja et les
moules.
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Thé
kombu
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Pour une tasse, dissoudre 1 cuillerée à café de kombu en poudre.
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Boisson simple et facile à réaliser. Utile en cas d‘hypertension, grâce à sa
contenance en laminite, et pour les goîtres en raison de sa forte contenance
en iode.
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