Chapitre III : Matériel et Méthodes
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d’acétone pour permettre le rinçage de l’échantillon et le transfert des HAP du biote
vers le solvant, avec un volume de 150 ml (1v/1v) pendant 8H (figure III.6) ;
 Récupération du solvant dans le ballon après refroidissement.
Figure III.6 Extracteur Soxhlet
 Saponification
Cette étape consiste à éliminer les lipides présents dans la chair, qui ont été extraits avec les
hydrocarbures par le solvant.
La solution extraite doit être saponifiée avec l’hydroxyde de sodiène éthanolique (2g NaOH
dans 50 ml éthanol)/1H à une température de 60°C dans un chauffe ballon munis d’un
réfrigérant pour éviter l’évaporation (figure III.7).
Après refroidissement, l’échantillon doit être filtré par un simple filtre propre pour éliminer
les Boiling chips, ainsi que le précipitât obtenu de cette étape.
Figure III.7 Appareil de saponification