Chapitre III: Commercialisation des produits de la pêche dans la baie de Bou Ismail
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3.5. Circuit de commercialisation et flux de distribution :
3.5.1. Circuit de commercialisation :
Les mandataires premiers maillons de la commercialisation se préparent pour accueillir les
débarquements. Une fois sur le quai, les quantités pêchées sont comptées par ces agents et
ensuite la vente commence.
Des acheteurs sur place négocient les prix de vente et s’approvisionnent des quantités
convenues. Toutes les captures cédées par les mandataires suivront un chemin pour arriver au
consommateur final. Ce circuit de commercialisation correspond à la chaine d’intervenants
dans le commerce du poisson. Sur les ports d’étude le circuit le plus fréquent selon la majorité
des enquêtés est le suivant:
Schéma 01: Circuit de commercialisation n o 1